Kepiting saus padang/rajungan saus padang - Inilah tempatnya seluruh resep masakan enak! Resep Cookpad Terupdate Ini telah menyiapkan bermacam-macam hidangan yang mengasyikan dan bergaya rumahan, tepat sebagai kuliner sehari-hari. Seketika Simak dibawah ini
Demikian resep memasak kepiting saos padang ala restoran. kepiting saus padang merupakan salahsatu olahan berbahan kepiting yang sangat nikmat dan lezat. mau tahu cara pembuatannya? simak di sini.
Perpaduan antara kelezatan daging kepiting dengan saus padang asli tentunya mampu membuat anda selalu rindu akan masakan yang satu ini.
Rajungan saus padang #resep #masak #rajungan #kepitingsauspadang.
Setelah semua bahan di atas terkumpul, sekarang mari kita langsung mulai proses pengolahannya.
Bunda bisa membuat Kepiting saus padang/rajungan saus padang menggunakan 16 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Kepiting saus padang/rajungan saus padang
- Bunda butuh 1 kg kepiting/rajungan.
- Sediakan 1 buah bawang bombay.
- Bunda butuh 5 butir cabe besar.
- Siapkan 9 butir bawang merah.
- Siapkan 9 butir bawang putih.
- Kamu butuh 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan daun salam+ daun jeruk.
- Bunda butuh 5 sdm saus sambal.
- Siapkan 4 sdm saus tomat.
- Anda butuh 2 sdm saus tiram.
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Sediakan 150 ml air.
- Sediakan daun bawang.
- Sediakan 1 sdt gula.
- Bunda butuh 1/2 sdt garam.
Langkah-langkah membuat Kepiting saus padang/rajungan saus padang
- Bersihkan rajungan, buang ingsang dan isi perutnya. rajungannya bisa juga di potong 2, tergantung selera yah..
- Kalau kepiting/rajungannya masih segar kita kukus saja rajungannya,jangan di rebus. Karena kalau di kukus, dagingnya tetap masih empuk tidak hancur, aroma dan rasa manisnya kepiting/ rajungan juga tidak hilang. Kukus rajungannya sampai matang. kira kira 5-10 menit..
- Geprek bagian capitnya, agar bumbu bisa meresap nanti dan mudah dibuka..
- Haluskan cabe, kemiri, bawang merah, bawang putih, dan kunyit.
- Tumis bumbu halus tadi, masukkan daun salam dan daun jeruk.
- Masak sampai bumbu halus tadi matang, harum dan berubah warna, baru masukkan bawang bombay.
- Masukkan semua saos dan air. masukkan bumbu lainnya kemudian cek rasa..
- Masukkan kepitingnya. Aduk sampai bumbunya menyelimuti semua rajungannya. (saya memasukkan 4 pcs kepitingnya, 1 nya ngak di masukkan, karena takutnya pedas anak saya yang umur 6 tahun tidak bisa makan nantinya. Ehh malahan anak sy maunya makan yang pedas ngak mau yang polos).
- Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang..
- Rajungan saus padang siap disajikan..
Kepiting saus padang/rajungan saus padang - Mudah sekali bukan memasak Kepiting saus padang/rajungan saus padang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Terbaru