Resep Batagor ala abang jualan - Batagor merupakan camilan yang terkenal di daerah Bandung, kini semua orang bisa menikmatinya di kota mana saja, termasuk kita bisa bikin sendiri dari rumah. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini. Mulai dari kaki lima di pingg. Hampir segala orang menyenangi ngemil. Terbukti di tahun 2020 ini ada banyak camilan kekinian yang menggugah selera para pencinta camilan. Jika belum tahu, yuk kita lihat bersama daftar camilan kekinian hal yang demikian. Dari tahun ke tahun dunia kuliner juga ikut serta perkembangan popularitas. Mulai dari munculnya kreasi makanan tipe baru, modifikasi makanan yang sudah ada, sampai kegemaran terhadap makanan-makanan sehat.

Batagor ala abang jualan Kalau kamu mampir ke Bandung, jangan lewatkan untuk mencicipinya ya. Tapi kalau masih nggak bisa ke sana, kamu bisa. Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang.

Anda boleh buat Batagor ala abang jualan menggunakan 25 bahan dan 8 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan memasak Batagor ala abang jualan

  1. Siapkan Bahan adonan batagor.
  2. Siapkan 100 gr tepung terigu.
  3. Siapkan 150 gr tepung tapioka.
  4. Siapkan 1 butir telur.
  5. Bunda butuh 1/2 sdt soda kue.
  6. Kamu butuh 1/4 sdt lada bubuk.
  7. Anda butuh 1 sdt garam.
  8. Siapkan 1 batang daun bawang.
  9. Siapkan 5 buah tahu putih.
  10. Anda butuh 2 siung bawang putih dihaluskan.
  11. Siapkan 100 ml air.
  12. Anda butuh Bahan saus kacang.
  13. Bunda butuh 100 gr kacang tanah goreng.
  14. Bunda butuh 7 buah cabai merah.
  15. Siapkan 5 buah cabai rawit merah.
  16. Bunda butuh 50 gr gula merah.
  17. Siapkan 1 siung bawang putih di goreng.
  18. Siapkan 1 sdt garam.
  19. Kamu butuh secukupnya Air.
  20. Siapkan Minyak untuk menumis.
  21. Siapkan Air asam jawa.
  22. Anda butuh Bahan pelengkap.
  23. Siapkan Irisan timun.
  24. Kamu butuh Saos sambal.
  25. Kamu butuh Kecap manis.

Batagor sendiri merupakan makanan yang terpengaruh kuliner China yaitu dim sum shumai. Hasilnya enak, mirip seperti yang dijual di pinggir jalan. Bagaimana resep selengkapnya, yuk simak di sini. Batagor Tahu Enak Ala Pinggir Jalan.

Langkah-langkah memasak Batagor ala abang jualan

  1. Siapkan bahan.
  2. Hancurkan tahu, masukan semua bumbu, soda kue tepung terigu, tapioka, telur dan air aduk hingga rata.
  3. Setelah tercampur rata,tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan adonan selama 30 menit.
  4. Sambil menunggu adonan mengembang kita siapkan bahan saus kacang.
  5. Haluskan cabai, kacang, bawang putih dan air secukupnya.
  6. Tumis dengan sedikit minyak, tambahkan gula merah, daun jeruk dan air asam jawa.
  7. Setelah adonan mengembang, goreng dan cetak dengan sendok.
  8. Setelah semua komponen siap, saatnya di tata di piring saji.

Resep cara membuat batagor tahu, hasilnya persis seperti yang pedangang jual di pinggir jalan. Potong tahu bentuk segitiga, keruk bagian dalamnya dan taruh diwadah dan hancurkan. Campur kerukan tahu tadi dengan bahan Batagor lainnya, beri air yang sudah di campur dengan larutan soda kue, aduk sampai rata. Resep Mie Kuah Jawa ala Abang-abang yang Enak Banget. Kalau bisa bikin sendiri, kenapa harus selalu beli. instagram.com/happysuhadi.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Trend

Mudah sekali bukan membuat Batagor ala abang jualan ini? Selamat mencoba.