Kepiting Saos Padang Glabet - Inilah tempatnya semua resep masakan enak! Resep Cookpad Terbaru Ini telah menyiapkan beragam hidangan yang mengasyikan dan bergaya rumahan, tepat sebagai masakan sehari-hari. Seketika Simak dibawah ini
Bunda bisa membuat Kepiting Saos Padang Glabet memakai 18 bahan dan 11 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Kepiting Saos Padang Glabet
- Siapkan 1 kg kepiting.
- Sediakan 2 buah jagung (opsional).
- Sediakan 1/2 buah lemon (bisa diganti jeruk nipis).
- Anda butuh 3 helai daun bawang (iris ukuran 1 ruas).
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
- Sediakan Bumbu-bumbu.
- Anda butuh 18 cabe merah.
- Siapkan 5 cabe domba (bisa ganti rawit).
- Sediakan 13 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 1 siung serai (digeprek).
- Kamu butuh 1/2 sdm maggi seasoning (jika ada).
- Kamu butuh 1 bungkus bumbu balado instan (kalo aku pake merk bamboe).
- Sediakan 1 butir telur ayam.
- Sediakan 4 sdm saos pedas.
- Siapkan secukupnya Gula, garam, penyedap rasa.
Langkah-langkah buat Kepiting Saos Padang Glabet
- Cuci bersih kepiting..
- Iris bagian belakang kepiting, jangan sampai terpotong. Gunanya untuk memudahkan bumbu meresap..
- Didihkan air, rebus jagung setengah matang, tiriskan jagung. Kemudian rebus kepiting setengah matang dengan ditambahkan perasan lemon. Gunanya utk menghilangkan amis..
- Sembari menunggu, haluskan bawang merah, cabe merah, cabe rawit, kunyit, jahe..
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi. Tambahkan bumbu balado instan..
- Setelah bumbu terlihat berminyak, tambahkan sedikit air bekas rebusan kepiting..
- Masukan daun bawang dan saos pedas..
- Masukan serai, telur yg telah dikocok, maggi seasoning..
- Masukan garam, gula, penyedap rasa sebagai koreksi rasa..
- Masukan jagung dan kepiting, tambahkan lagi air bekas rebusan kepiting. Masak hingga kuah mengental..
- Kepiting saos pada glabed siap disajikan..
Kepiting Saos Padang Glabet - Mudah sekali kan memasak Kepiting Saos Padang Glabet ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Terbaru