Resep Soto Ayam Kuah Kuning - Hampir seluruh orang suka ngemil. Ternyata di tahun 2020 ini ada banyak camilan kekinian yang menggugah selera para pencinta camilan. Jika belum tahu, yuk kita lihat bersama daftar camilan kekinian hal yang demikian. Dari tahun ke tahun dunia masakan juga ikut perkembangan popularitas. Mulai dari munculnya kreasi makanan macam baru, modifikasi makanan yang sudah ada, hingga kegemaran terhadap makanan-makanan sehat.

Soto Ayam Kuah Kuning

Anda boleh masak Soto Ayam Kuah Kuning menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Inilah cara.

Bahan-bahan memasak Soto Ayam Kuah Kuning

  1. Siapkan 1/2 kg ayam (saya gunakan paha ay negri).
  2. Kamu butuh 1/2 buah kol iris tipis.
  3. Bunda butuh 2 buah tomat.
  4. Kamu butuh 2 buah jeruk nipis.
  5. Siapkan 1 bungkus soun.
  6. Anda butuh 1 bungkus tauge.
  7. Bunda butuh Bumbu koya :.
  8. Kamu butuh 15 keping Kerupuk udang goreng.
  9. Siapkan 6 siung bawang putih goreng iris.
  10. Kamu butuh secukupnya Kaldu jamur.
  11. Siapkan Bumbu halus :.
  12. Anda butuh 1 ruas kunyit.
  13. Bunda butuh 1/2 ruas jahe.
  14. Kamu butuh 4 siung Bawang putih.
  15. Siapkan 3 siung bawang merah.
  16. Anda butuh 1 buah kemiri.
  17. Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
  18. Siapkan Bumbu tambahan.
  19. Bunda butuh 4 lembar Daun jeruk (buang tulangnya).
  20. Kamu butuh 1 batang serai ikat geprek.
  21. Siapkan 2 lembar daun salam.
  22. Anda butuh Lengkuas secukupnya geprek.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuah Kuning

  1. Rebus ayam bersama tulang dan ceker, di wajan terpisah panaskan minyak secukupnya dan Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Setelah bumbu halus sudah harum masukkan sereh, daun salam, daun jeruk dan Laos. Aduk hingga kecoklatan..
  2. Setalah kaldu ayam keluar dan ayam sudah empuk tiriskan(air jgn dibuang), dan goreng ayam di minyak panas. (Ceker tidak perlu diangkat). Setelah kecoklatan angkat lalu suir..
  3. Di air kaldu masukkan bumbu yg sudah ditumis. Aduk hingga rata. Matikan api..
  4. Dibagian terakhir rendam soun dengan air dingin, tiriskan. Siapkan Irisan kol, jeruk nipis, daun bawang, bawang goreng, tomat dan tauge. Semuanya siap disatukan ketika dihidangkan..
  5. Untuk koya, goreng kerupuk dan bawang putih. Tiriskan. Lalu, haluskan dan campurkan kaldu jamur. Campurkan koya ketika akan dihidangkan..

Baca Juga Resep Lain di : Resep Trend

Mudah sekali kan buat Soto Ayam Kuah Kuning ini? Selamat mencoba.