Resep Soto ayam kuning - Hampir segala orang menyukai ngemil. Rupanya di tahun 2020 ini ada banyak camilan kekinian yang menggugah selera para pencinta camilan. Kalau belum tahu, yuk kita lihat bersama daftar camilan kekinian hal yang demikian. Dari tahun ke tahun dunia kuliner juga ikut perkembangan tren. Mulai dari munculnya kreasi makanan jenis baru, modifikasi makanan yang sudah ada, hingga kegemaran kepada makanan-makanan sehat.

Soto ayam kuning

Ibu boleh buat Soto ayam kuning memakai 22 bahan dan 9 langkah. Inilah cara memasak .

Bahan-bahan membuat Soto ayam kuning

  1. Siapkan 1 ekor ayam.
  2. Siapkan 3 cm lengkuas (memarkan).
  3. Siapkan 2 batang serai (memarkan).
  4. Anda butuh 2 batang daun bawang.
  5. Kamu butuh Secukupnya Merica,garam,gula,kaldu.
  6. Bunda butuh 5 lembar daun jeruk.
  7. Siapkan 2000 ml air.
  8. Anda butuh Bumbu halus.
  9. Bunda butuh 3 cm jahe.
  10. Kamu butuh 3 cm kunyit(tambahkan bila dirasa blm kuning).
  11. Siapkan 8 siung bawang merah.
  12. Siapkan 12 siung bawang putih.
  13. Anda butuh 4 buah kemiri.
  14. Siapkan Secukupnya ketumbar.
  15. Siapkan Topping soto.
  16. Siapkan 1/2 kol diiris kecil2.
  17. Siapkan 1 bks soun/bihun.
  18. Siapkan 12 butir telur puyuh.
  19. Bunda butuh Daun seledri iris2.
  20. Siapkan Jeruk nipis.
  21. Siapkan Sambal soto.
  22. Kamu butuh Secukupnya Cabe rawit digoreng +kuah soto di blender.

Cara buat Soto ayam kuning

  1. Rebus ayam hingga keluar kaldunya.boleh d tambahkan air jika terasa air berkurang..
  2. Haluskan bumbu dan tumis, setelah wangi masukkan daun jeruk+serei+lengkuas+merica bubuk+ketumbar.Aduk2 sebentar..
  3. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam kuah kaldu ayam. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, penyedap (optional)..
  4. Cek rasa dan diamkan sebentar hingga bumbu meresap. Masukkan daun bawang aduk2 dan matikan api.
  5. Goreng ayam dalam kuah kaldu sebentar.tiriskan dan suwir tipis2 letakkan diatas wadah terpisah.
  6. Rebus kol, toge dan soun sebentar secara terpisah dan tiriskan dan letakkan diatas piring terpisah.
  7. Buat sambal soto goreng cabe rawit sajikan dengan kuah soto.
  8. Sajikan isi mangkuk dgn toge, kol, ayam suir, masukkan kuah soto,letakkan telur dan taburkan bawang goreng diatasnya. Tambahkan perasan jeruk nipis sesuai selera sajikan dgn sambal... (cocok dinikmati dgn perkedel kentang) selamat menikmati.
  9. Soto ayam kuning siap disajikan😋👍.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Trend

Gampang sekali bukan memasak Soto ayam kuning ini? Selamat mencoba.