Klapertart duren - Inilah tempatnya segala resep masakan nikmat! Resep Cookpad Terkini Ini telah menyiapkan berbagai hidangan yang seru dan bergaya rumahan, ideal sebagai masakan sehari-hari. Langsung Simak dibawah ini

Klapertart duren Klapertart hingga sekarang masih menjadi idola di setiap lidah masyarakat. Klapertart adalah kue khas Manado yang terpengaruh dari kuliner Belanda. Ciri khas pada klapertart klasik ini adalah adanya campuran daging kelapa muda dan topping seperti almond, kismis. Mari mengobati rasa kangen kuliner kota Manado dengan membuat kreasi resep klapertart. Bunda bisa buat Klapertart duren menggunakan 16 bahan dan 10 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Klapertart duren

  1. Sediakan 1 liter susu uht (saya pakai merk diamond).
  2. Siapkan 250 gram gula pasir.
  3. Sediakan 50 gram tepung protein sedang(segitiga biru).
  4. Siapkan 50 gram tepung custard(hercules).
  5. Sediakan 50 gram tepung maizena.
  6. Siapkan 150 gram mentega.
  7. Sediakan 6 kuning telur.
  8. Siapkan 200 gram daging kelapa muda.
  9. Siapkan 300 gram daging durian.
  10. Anda butuh Bahan toping.
  11. Siapkan 6 putih telur.
  12. Sediakan 2 sendok makan tepung terigu.
  13. Siapkan 2 sendok gula pasir.
  14. Bunda butuh Kacang almond slice yg sudah dipanggang.
  15. Kamu butuh Kismis.
  16. Sediakan Kayu manis bubuk.

Cara memasak Klapertart duren

  1. Panaskan 800ml susu uht & gula pasir,aduk sampai gula larut...
  2. Cairkan tepung terigu dengan 200ml susu uht aduk hingga larut,masukan kedalam susu yang sedang dimasak,aduk hingga mengental.
  3. Angkat adonan susu,masukan mentega aduk rata. Lalu masukan kuning telur satu persatu aduk hingga rata.
  4. Masukan daging kelapa & daging duren aduk hinggata manyatu & tidak menggumpal.
  5. Masukan 3/4 adonan kedalam wadah alumunium ukuran 7,5 cm x 7,5cm. Lalu panggang diatas loyang yg sudah diberi air (au bain marrie) suhu oven 150°c selama 20 menit.
  6. Cara membuat toping/lapisan atas.
  7. Kocok putih telur sampau sedikit mengembang,masukan gula pasir sedikit demi sedikit hingga kaku.
  8. Lalu masukan tepung terigu aduk dengan spatula hingga rata..
  9. Lalu masukan adonan toping/putih telur kedalam adonan klapertart yg sudah dipanggang setengah matang tadi,taburi bubuk kayi manis & beri almond slice & kismis.
  10. Panggang kembali hingga matang kecoklatan...

Klapertart duren - Gampang sekali bukan membuat Klapertart duren ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Terbaru