Resep Soto Ayam Kuah Kuning - Hampir segala orang menyenangi ngemil. Rupanya di tahun 2020 ini ada banyak camilan kekinian yang menggugah selera para pencinta camilan. Seandainya belum tahu, yuk kita lihat bersama daftar camilan kekinian tersebut. Dari tahun ke tahun dunia kuliner juga turut perkembangan tren. Mulai dari munculnya kreasi makanan tipe baru, modifikasi makanan yang sudah ada, sampai kegemaran terhadap makanan-makanan sehat.

Soto Ayam Kuah Kuning

Anda boleh masak Soto Ayam Kuah Kuning memakai 25 bahan dan 5 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan membuat Soto Ayam Kuah Kuning

  1. Bunda butuh 1 kg ayam (potong besar).
  2. Bunda butuh 1,5 liter air.
  3. Siapkan Bumbu Halus:.
  4. Siapkan 100 gram bawang merah.
  5. Bunda butuh 8 siung bawang putih.
  6. Siapkan 1 ruas kunyit.
  7. Kamu butuh 2 ruas lengkuas.
  8. Bunda butuh 1 ruas jahe.
  9. Siapkan 3 sdt ketumbar bubuk.
  10. Siapkan 3 sdt merica bubuk.
  11. Siapkan 5 buah kemiri (goreng sebentar agak kekuningan).
  12. Siapkan Bahan cemplung:.
  13. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
  14. Kamu butuh 3 lembar daun salam.
  15. Bunda butuh 5 batang serai.
  16. Kamu butuh Daun bawang secukupnya (potong halus).
  17. Siapkan Bahan Pelengkap:.
  18. Bunda butuh 1 bungkus soun (rendam sampai lunak(.
  19. Siapkan 1 buah wortel potong kecil dan kukus sebentar.
  20. Siapkan Tauge (opsional kukus/tidak).
  21. Siapkan Kol, iris halus dan kukus sebentar.
  22. Siapkan Telur rebus.
  23. Siapkan Kerupuk.
  24. Siapkan Bawang goreng.
  25. Bunda butuh Kentang Kriuk.

Cara membuat Soto Ayam Kuah Kuning

  1. Tips membuat kentang kriuk: (parut halus kentang dan rendam dengan air garam, kemudian tiriskan dan goreng kentang sampai kecoklatan pada minyak panas dan taburi dengan sedikit tepung terigu agar tidak lengket..
  2. Blender bahan bumbu sampai halus.
  3. Panaskan wajan, masukan bumbu halus aduk sampai air pada bumbu mulai mengering kemudian tambahkan sedikit minyak dan masukan potongan ayam dan daun jeruk agar bumbu meresap sisihkan.
  4. Rebus 1,5 liter air sampai mendidih, masukan potongan ayam yang sudah di ungkep dengan bumbu, biarkan mendidih, masukan bumbu halus dan bumbu cemplung, kemudian tambahkan garam, sedikit gula dan penyedap rasa, koreksi rasa dan matikan api. Kemudian masukan potongan daun bawang.
  5. Penyajian: Siapkan mangkuk, masukan soun, tambahkan wortel, kol dan tauge. Kemudian masukan potongan ayam, telur rebus dan tambahkan bawang goreng dan kentang krispi serta kerupuk dan siram kuah, dan soto kuning siap dihidangkan.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Trend

Mudah sekali kan buat Soto Ayam Kuah Kuning ini? Selamat mencoba.