Resep 47 - Soto Ayam Bumbu Kuning - Hampir segala orang menyenangi ngemil. Rupanya di tahun 2020 ini ada banyak camilan kekinian yang menggugah selera para pencinta camilan. Jikalau belum tahu, yuk kita lihat bersama daftar camilan kekinian tersebut. Dari tahun ke tahun dunia kuliner juga turut perkembangan tren. Mulai dari munculnya kreasi makanan jenis baru, modifikasi makanan yang sudah ada, sampai kegemaran terhadap makanan-makanan sehat.

47 - Soto Ayam Bumbu Kuning

Anda boleh buat 47 - Soto Ayam Bumbu Kuning menggunakan 25 bahan dan 9 langkah. Inilah cara memasak .

Bahan-bahan memasak 47 - Soto Ayam Bumbu Kuning

  1. Siapkan 250 gr ayam (saya pakai bagian yg ada tulangnya, spt paha, sayap, dada yg ada tulangnya).
  2. Anda butuh 100 gr toge.
  3. Siapkan 2 lembar kol (iris kecil).
  4. Kamu butuh 1 keping bihun.
  5. Siapkan 1/2 tsp lada bubuk.
  6. Kamu butuh secukupnya garam.
  7. Siapkan Secukupnya penyedap rasa ayam.
  8. Anda butuh 1 liter air.
  9. Siapkan Bumbu cemplung :.
  10. Bunda butuh 1 batang sereh (geprek).
  11. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
  12. Siapkan 2 lembar daun salam.
  13. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  14. Siapkan Bumbu halus :.
  15. Bunda butuh 2 ruas kunyit.
  16. Siapkan 1 ruas jahe.
  17. Siapkan 6 siung bawang merah.
  18. Siapkan 4 siung bawang putih.
  19. Bunda butuh 1/4 tsp ketumbar bubuk.
  20. Kamu butuh 1 butir kemiri.
  21. Kamu butuh Sambal :.
  22. Bunda butuh 5 buah cabe rawit.
  23. Anda butuh 5 buah cabe keriting.
  24. Bunda butuh secukupnya Garam.
  25. Siapkan secukupnya Minyak.

Langkah-langkah buat 47 - Soto Ayam Bumbu Kuning

  1. Didihkan air secukupnya. Saat mendidih, masukan kol, rebus kol hingga air mendidih lalu tiriskan. Lakukan hal yg sama utk toge. Sedangkan untuk bihun cukup direndam di air panas hingga melunak. Sisihkan..
  2. Haluskan bumbu halus dgn blender atau di ulek. Sisihkan..
  3. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum. Sisihkan..
  4. Didihkan 1 liter air. Ketika air sudah mendidih masukan ayam. Rebus ayam sampai setengah matang..
  5. Ketika ayam sudah setengah matang, masukan tumisan bumbu, garam, lada bubuk dan penyedap rasa. Pada tahapan ini saya memasukan garamnya hanya 1 tsp saja. Aduk rata, lalu rebus ayam hingga matang..
  6. Angkat ayam dari kuah soto. Lalu goreng hingga kecoklatan. Lalu suir2. Sisihkan..
  7. Panaskan kembali kuah soto yg tanpa ada ayam. Lalu koreksi rasa. Kuah soto saya buat agak lebih asin dari standar asin saya. Agar saat tercampur dengan bihun dan sayurannya asinnya berasa..
  8. Atur bihun, toge, kol, suiran ayam didalam mangkok. Lalu berikan taburan daun bawang. Lalu siram dengan kuah soto. Tambahkan sambal dan perasan air jeruk nipis..
  9. Pembuatan sambal : goreng cabe rawit dan cabe keriting. Lalu ulek tambahkan garam sejumput..

Baca Juga Resep Lain di : Resep Trend

Gampang sekali bukan membuat 47 - Soto Ayam Bumbu Kuning ini? Selamat mencoba.