Resep Soto Ayam Kampung Kuah Kuning - Hampir semua orang suka ngemil. Terbukti di tahun 2020 ini ada banyak camilan kekinian yang menggugah selera para pencinta camilan. Bila belum tahu, yuk kita lihat bersama daftar camilan kekinian tersebut. Dari tahun ke tahun dunia masakan juga ikut serta perkembangan tren. Mulai dari munculnya kreasi makanan macam baru, modifikasi makanan yang telah ada, hingga kegemaran terhadap makanan-makanan sehat.

Soto Ayam Kampung Kuah Kuning

Anda boleh buat Soto Ayam Kampung Kuah Kuning memakai 32 bahan dan 10 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan memasak Soto Ayam Kampung Kuah Kuning

  1. Anda butuh 1/2 ekor ayam kampung.
  2. Kamu butuh 1/4 kol, iris tipis.
  3. Siapkan 2 buah jeruk nipis, belah 4.
  4. Kamu butuh 2 buah telur, direbus sampai matang, kupas dan iris-iris.
  5. Bunda butuh 1 bungkus soun, rendam air panas, tiriskan.
  6. Siapkan 3 lembar daun salam.
  7. Bunda butuh 5 lembar daun jeruk.
  8. Kamu butuh secukupnya Gula.
  9. Siapkan secukupnya Garam.
  10. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
  11. Siapkan secukupnya Air.
  12. Bunda butuh secukupnya Minyak goreng.
  13. Anda butuh Kerupuk udang sebagai pelengkap.
  14. Anda butuh Bumbu halus :.
  15. Siapkan 8 siung bawang merah.
  16. Siapkan 6 siung bawang putih.
  17. Siapkan 2 ruas sereh putihnya saja.
  18. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  19. Bunda butuh 1 ruas jahe.
  20. Anda butuh 2 ruas kunyit.
  21. Siapkan 3 butir kemiri.
  22. Siapkan 1 sdt merica.
  23. Bunda butuh 1 sdt ketumbar.
  24. Anda butuh 1 sdt pala.
  25. Siapkan Sambal soto :.
  26. Siapkan 10 buah Cabe rawit atau sesuai selera.
  27. Siapkan 2 buah cabe merah atau sesuai selera.
  28. Bunda butuh 1 buah tomat.
  29. Bunda butuh 2 siung bawang merah.
  30. Bunda butuh 2 siung bawang putih.
  31. Kamu butuh secukupnya Gula.
  32. Bunda butuh secukupnya Garam.

Cara membuat Soto Ayam Kampung Kuah Kuning

  1. Rebus ayam kampung hingga empuk.
  2. Siapkan semua bahan, haluskan bahan bumbu halus.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum.
  4. Setelah bumbu matang (keluar minyak) masukkan dalam rebusan ayam.
  5. Rebus hingga bumbu meresap, angkat ayam kemudian suwir-suwir, sisihkan.
  6. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasanya. Masak sebentar, tambahkan irisan seledri dan irisan daun bawang, aduk merata. Kuah soto sudah siap..
  7. Siapkan irisan kol, soun, telur rebus dan jeruk nipis.
  8. Membuat sambal soto : rebus semua bahan sambal, kemudian haluskan.
  9. Tumis sambal hingga keluar minyak dan sambal matang, tambahkan gula dan garam secukupnya. Aduk rata, sambal siap digunakan.
  10. Soto ayam kampung kuah kuning siap disajikan. Selamat mencoba..

Baca Juga Resep Lain di : Resep Trend

Gampang sekali kan bikin Soto Ayam Kampung Kuah Kuning ini? Selamat mencoba.