Resep Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning) - Hampir seluruh orang suka ngemil. Terbukti di tahun 2020 ini ada banyak camilan kekinian yang menggugah selera para pencinta camilan. Jika belum tahu, yuk kita lihat bersama daftar camilan kekinian hal yang demikian. Dari tahun ke tahun dunia masakan juga ikut serta perkembangan popularitas. Mulai dari munculnya kreasi makanan variasi baru, modifikasi makanan yang telah ada, hingga kegemaran terhadap makanan-makanan sehat.

Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning)

Anda boleh masak Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning) memakai 36 bahan dan 7 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan memasak Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning)

  1. Anda butuh 1 ekor ayam ukuran sedang, potong 4 bagian.
  2. Bunda butuh 5 buah ampela.
  3. Siapkan Bahan yang dihaluskan :.
  4. Siapkan 25 siung bawang merah.
  5. Kamu butuh 15 siung bawang putih.
  6. Siapkan 2 ruas laos.
  7. Kamu butuh 2 ruas kunyit.
  8. Kamu butuh 1 ruas jahe.
  9. Siapkan 10 butir kemiri.
  10. Siapkan 10 butir kapulaga.
  11. Siapkan 1 sdt jinten.
  12. Siapkan 1/2 sdt pala.
  13. Bunda butuh 1 sdt lada.
  14. Siapkan 2 sdt ketumbar.
  15. Siapkan Bahan yg dicemplung :.
  16. Siapkan 3 buah peka.
  17. Siapkan 2 buah cabe jawa.
  18. Siapkan 3 buah cengkeh.
  19. Siapkan 5 batang sereh.
  20. Siapkan 3 buah asam kandis.
  21. Siapkan 10 lembar daun salam.
  22. Siapkan 3 lembar daun jeruk purut.
  23. Siapkan Daun bawang, iris panjang.
  24. Kamu butuh Bahan Pelengkap:.
  25. Siapkan Bihun jagung/Soun, rebus sebentar.
  26. Siapkan 1/4 kg Kacang tanah, digoreng.
  27. Siapkan Bawang goreng.
  28. Siapkan Daun seledri, iris tipis.
  29. Kamu butuh 1/4 kg Emping melinjo.
  30. Siapkan Sambal cabe rawit.
  31. Siapkan Kol.
  32. Anda butuh Toge.
  33. Siapkan Bawang goreng.
  34. Anda butuh Jeruk nipis.
  35. Siapkan Kecap manis.
  36. Bunda butuh Minyak goreng.

Cara memasak Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning)

  1. Didihkan air kira2 3 liter. Rebus ayam dan ampela. Masukkan semua bahan yg dicemplung kecuali daun bawang..
  2. Koreksi rasa. Masukkan daun bawang. Angkat..
  3. Selagi merebus ayam, blender semua bumbu halus. Tumis dengan minyak sedikit (1sdm) sampai harum dan berubah warna sambil diaduk2..
  4. Masukan bumbu halus yg sudah ditumis ke dalam air rebusan ayam. Tambahkan garam dan penyedap*. Rebus sampai ayam dan ampela empuk..
  5. Koreksi rasa. Masukkan daun bawang. Angkat..
  6. Cara penyajian : tata mangkok dan isi dengan toge, kol, soun/bihun jagung, ayam suwir, ampela (potong2), daun seledri, bawang goreng, kacang goreng dan emping. Siram dengan kuah soto yg mendidih supaya toge dan kol matang. Beri sedikit perasan jeruk nipis, sambal, dan kecap manis*optional..
  7. Siap disantap bersama nasi hangat..

Baca Juga Resep Lain di : Resep Trend

Gampang sekali kan buat Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning) ini? Selamat mencoba.