Resep Semur Jengkol - Hampir semua orang menyenangi ngemil. Terbukti di tahun 2020 ini ada banyak camilan kekinian yang menggugah selera para pencinta camilan. Jika belum tahu, yuk kita lihat bersama daftar camilan kekinian tersebut. Dari tahun ke tahun dunia masakan juga ikut serta perkembangan tren. Mulai dari munculnya kreasi makanan ragam baru, modifikasi makanan yang telah ada, hingga kegemaran kepada makanan-makanan sehat.

Semur Jengkol

Anda boleh masak Semur Jengkol memakai 23 bahan dan 6 langkah. Inilah cara.

Bahan-bahan buat Semur Jengkol

  1. Siapkan 1/2 kg Jengkol cuci bersih. Sisihkan.
  2. Anda butuh Air secukupnya untuk merebus.
  3. Anda butuh 6 lembar daun jeruk, untuk merebus.
  4. Kamu butuh 1 sdm garam, untuk merebus.
  5. Siapkan ✓Bumbu yang dihaluskan✓.
  6. Siapkan 10 siung bawang merah.
  7. Kamu butuh 6 siung bawang putih.
  8. Siapkan 1/2 sdt biji merica.
  9. Bunda butuh 1/2 cm pala (1/3 ruas buku jari).
  10. Siapkan 4 buah kemiri.
  11. Kamu butuh 3 buah cabai merah besar (sesuai selera).
  12. Siapkan ✓Bumbu lainnya✓.
  13. Bunda butuh 1 bungkus santan instan.
  14. Anda butuh 8 sdm kecap manis.
  15. Bunda butuh 1 sdt garam.
  16. Siapkan 1/2 sdt bubuk kaldu / penyedap.
  17. Bunda butuh 1 sdt gula pasir.
  18. Siapkan 2 lembar daun salam.
  19. Bunda butuh 2 lembar daun jeruk.
  20. Kamu butuh 2 batang sereh, geprek.
  21. Siapkan 3 cm lengkuas.
  22. Bunda butuh 6 sdm Minyak untuk menumis bumbu.
  23. Bunda butuh 400 ml air.

Cara membuat Semur Jengkol

  1. Setelah dicuci bersih, rebus jengkol sampai empuk. -/+ 1 jam Tambahkan 6 lembar daun jeruk dan bubuhi 1 sdm makan garam pada saat merebus. Katanya sih ini bisa mengurangi kadar bau nya 🤭..
  2. Saya rebus pakai panci presto, jadi 45 menit juga sudah empuk. Cuci kembali, tiriskan dan sisihkan..
  3. Siapkan wajan untuk memasak. Masukan 6 sdm minyak, Tumis bumbu halus sampai harum dan agak mengering. Tambahkan 150 ml air, masukan jengkol. Tuangkan garam, gula, penyedap, kecap. Juga bumbu rempahnya. Daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Aduk. Menyusul masukan santan, aduk rata. Masukan sisa air (250 ml). Tutup wajan, biar jengkol lebih empuk dan bumbu meresap. biarkan sampai air setengah menyusut..
  4. Setelah air hampir menyusut buka tutup wajan, cicipi dan cek rasa. Matikan api setelah bumbu mengental..
  5. Sajikan Semur Jengkol dengan nasi panas 🤩.
  6. Selamat mencobaaa 🤗🥰..

Baca Juga Resep Lain di : Resep Trend

Gampang sekali kan buat Semur Jengkol ini? Selamat mencoba.