Resep Semur Jengkol Pedas - Siapa yang tidak kenal jengkol, ya buah yang satu ini pernah menjadi hits dengan harga selangit melebihi harga daging sapi. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Hampir semua orang suka ngemil. Terbukti di tahun 2020 ini ada banyak camilan kekinian yang menggugah selera para pencinta camilan. Bila belum tahu, yuk kita lihat bersama daftar camilan kekinian tersebut. Dari tahun ke tahun dunia masakan juga turut perkembangan tren. Mulai dari munculnya kreasi makanan tipe baru, modifikasi makanan yang telah ada, sampai kegemaran terhadap makanan-makanan sehat.

Semur Jengkol Pedas Semur Jengkol Pedas Manis enak lainnya! Untuk mulai memasak semur jengkol pedas dan yang rasanya mantap, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan utama dan bahan untuk bumbu halusnya. Cara Membuat Semur Jengkol Pedas: Rendam jengkol semalaman, sampai kulitnya mudah mengelupas.

Anda boleh buat Semur Jengkol Pedas menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Inilah cara memasak .

Bahan-bahan buat Semur Jengkol Pedas

  1. Siapkan 400 gram Jengkol.
  2. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  3. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
  4. Siapkan 2 batang serai, memarkan.
  5. Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan.
  6. Anda butuh 5 sdm kecap manis (sesuai selera).
  7. Siapkan 2 sdm gula merah (sisir).
  8. Siapkan 2 gelas air.
  9. Kamu butuh secukupnya Garam.
  10. Siapkan secukupnya Gula pasir.
  11. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
  12. Kamu butuh Bumbu Halus.
  13. Kamu butuh 7 siung bawang merah.
  14. Siapkan 5 siung bawang putih.
  15. Bunda butuh 2 butir kemiri.
  16. Anda butuh 17 buah cabai rawit merah (sesuai selera).
  17. Siapkan 21 buah cabai merah keriting (sesuai selera).
  18. Kamu butuh 1/4 sdt merica.
  19. Anda butuh 1/4 sdm ketumbar.
  20. Siapkan 1/2 sdt pala.
  21. Siapkan secukupnya Jinten.

Rebus jengkol bersama daun jeruk atau daun salam sampai. Semur Jengkol Pedas ala rumahan dijamin maknyus dan sedap, karena perpaduan rasa manis kecap yang pas dan pedas cabe halus, bikin makan makin lahap. Semur merupakan menu masakan yang bisa dibuat dari berbagai macam bahan serta dimasak dengan cara direbus lalu diolah menjadi sebuah masakan dengan kuah kental. Cara memasak jengkol yang enak salah satunya adalah dengan cara disemur.

Langkah-langkah membuat Semur Jengkol Pedas

  1. Cuci bersih jengkol, kemudian rebus dengan air cucian beras hingga empuk, angkat, bilas jengkol hingga bersih lalu memarkan. Tujuan direbus menggunakan air cucian beras untuk menghilangkan bau menyengat pada jengkol..
  2. Masukkan minyak secukupnya ke dalam wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan..
  3. Jika sudah wangi,masukkan serai, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata sampai bumbu matang..
  4. Masukkan jengkol kemudian tambahkan air, biarkan mendidih. Lalu tambahkan garam, kecap, gula merah, gula putih, dan penyedap rasa..
  5. Masak hingga bumbu meresap, lalu koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas, matikan api, lalu sajikan..

Semur jengkol tidak hanya populer di Tanah Sunda atau Betawi dengan ciri khas. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Resep Masakan Tumis Terong Kecap Pedas Kekinian. Cara Membuat Nasi Goreng Udang Kekinian.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Trend

Mudah sekali kan buat Semur Jengkol Pedas ini? Selamat mencoba.