Resep Semur Jengkol Kering empuk tidak bau - Resep Cara Masak Membuat Semur Jengkol Super Empuk dan Tidak Bau Dijamin Enak dan Pedasnya Mantul sangat cocok dijadikan menu harian bunda di rumah bahan. Resep Cara Memasak & Cara Membuat Semur Jengkol Empuk & Tidak Bau! Agar jengkol tidak bau, maka merendam jengkol di dalam air dapat membantu mengurangi bau yang tidak sedap pada jengkol. Hampir seluruh orang menyenangi ngemil. Terbukti di tahun 2020 ini ada banyak camilan kekinian yang menggugah selera para pencinta camilan. Kalau belum tahu, yuk kita lihat bersama daftar camilan kekinian tersebut. Dari tahun ke tahun dunia masakan juga ikut serta perkembangan tren. Mulai dari munculnya kreasi makanan tipe baru, modifikasi makanan yang telah ada, sampai kegemaran kepada makanan-makanan sehat.

Semur Jengkol Kering empuk tidak bau Resep Semur Jengkol Empuk dan Tidak Bau. Tips biar jengkol empuk dan tidak bau. Pilih jengkol yang cukup tua, lalu rendam jengkol dalam air kapur sirih semalaman.

Ibu boleh masak Semur Jengkol Kering empuk tidak bau menggunakan 24 bahan dan 4 langkah. Inilah cara.

Bahan-bahan buat Semur Jengkol Kering empuk tidak bau

  1. Bunda butuh 250 gr jengkol.
  2. Kamu butuh secukupnya Minyak goreng.
  3. Bunda butuh Bumbu Halus.
  4. Siapkan 8 siung bawang merah.
  5. Siapkan 5 siung bawang putih.
  6. Bunda butuh 5 buah cabai merah (sesuai selera boleh ditambah).
  7. Siapkan Sesuai selera cabe rawit bila suka.
  8. Bunda butuh 3 butir kemiri.
  9. Anda butuh 1 lembar daun jeruk.
  10. Siapkan Bumbu Tumis.
  11. Siapkan Sejempol Lengkuas, geprek.
  12. Siapkan Sebatang sereh,simpul,geprek.
  13. Kamu butuh 3 butir cengkeh.
  14. Anda butuh 1 batang kecil kayu manis.
  15. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
  16. Bunda butuh 100 gr gula merah.
  17. Siapkan 4 lembar daun salam.
  18. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  19. Anda butuh 2 gelas kecil air.
  20. Siapkan 1 sdt garam.
  21. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
  22. Anda butuh 1/2 sdt merica.
  23. Bunda butuh 2 sdm kecap manis.
  24. Kamu butuh 2 sdm santan instan (saya sasa).

Proses ini akan mengurangi bau tak sedap pada jengkol, begitu juga rasa pahitnya. Setelah direndam semalaman, cuci jengkol dengan air bilasan beras sambil digosok-gosok. Meski bau khas dari jengkol sering menggangu, tapi kalau pengolahannya benar aroma tersebut akan hilang. Buat kamu penggemar jengkol yang sudah sering berkreasi dan menyajikan sajian ini pasti sudah memiliki trik sendiri dong ketika mengolah jengkol supaya tidak bau.

Langkah-langkah buat Semur Jengkol Kering empuk tidak bau

  1. Rebus jengkol dengan metode 5-30-7 (5 menit rebus,matikan 30 menit,rebus lagi 7 menit). Jangan lupa tambahkan garam. Setelah itu goreng sampai matang dan angkat. NB: teknik melunakkan jengkol bermacam2 ya mom, bisa juga direbus selama 30 menit dengan cemplungin garpu di dlm pancinya, tambahin sereh dan salam. Jangan ditutup. pokoknya langkah pertama,jengkolnya empukkin dulu. Caranya bebas pilih..
  2. Geprek satu per satu sampai merekah. Tapi jangan sampai hancur..
  3. Setelah itu,tumis bumbu yang dihaluskan selama 3 menit. Lalu segera masukkan bumbu tumis, aduk hingga harum, setelah itu masukkan jengkol.Aduk sampai tercampur rata..
  4. Masukkan air, aduk-aduk sampai mendidih, ketika air hampir menyusut,tambahkan santan. Aduk rata sebentar sampai kira2 santan matang. Semur Jengkol kering yg enak siap disajikan.. :).

Hal ini agar jengkol empuk dan tidak bau. Siapkan blender atau bisa juga ulekan, lalu masukan semua Bahan B. Gunakan kecepatan tinggi, lumat semua bahan hingga menjadi Bumbu Halus siap pakai. Penjelasan lengkap seputar Aneka Resep Semur Jengkol Spesial yang Enak, Pedas, Manis,Mudah Dibuat, Tidak Bau dari Berbagai Daerah di Indonesia Setelah jengkol empuk lalu digeprek dan telur dikupas kulitnya. Semua bumbu dihaluskan, lalu ditumis sampai Jengkol dimasak hingga air kering.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Trend

Gampang sekali bukan buat Semur Jengkol Kering empuk tidak bau ini? Selamat mencoba.