Resep Semur Jengkol Pedas Manis - Hampir semua orang menyenangi ngemil. Terbukti di tahun 2020 ini ada banyak camilan kekinian yang menggugah selera para pencinta camilan. Jika belum tahu, yuk kita lihat bersama daftar camilan kekinian tersebut. Dari tahun ke tahun dunia masakan juga ikut serta perkembangan popularitas. Mulai dari munculnya kreasi makanan tipe baru, modifikasi makanan yang telah ada, sampai kegemaran terhadap makanan-makanan sehat.
Anda boleh buat Semur Jengkol Pedas Manis menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Inilah cara memasak .
Bahan-bahan membuat Semur Jengkol Pedas Manis
- Kamu butuh 250 gr jengkol.
- Siapkan 6 lbr daun salam.
- Anda butuh 3 batang serai.
- Siapkan Secukupnya gula merah (disisir).
- Siapkan Kecap Manis.
- Siapkan 4 lbr daun jeruk.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 5 buah cabai merah.
- Kamu butuh 5 buah cabai setan (sesuai selera).
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 4 butir bawang putih.
- Siapkan 6 butir bawang merah.
- Anda butuh 4 butir kemiri.
- Bunda butuh 1 ruas kunyit.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Anda butuh Secukupnya kaldu (saya pakai totole).
- Kamu butuh 2 ruas lengkuas.
Cara buat Semur Jengkol Pedas Manis
- Belah jengkol dan cuci bersih, lalu rebus sampai empuk kurleb 45 menit (saya merebusnya di magic com) tambahkan garam, 3 lbr salam, 2 lbr daun jeruk dan 1 batang serai saat merebus..
- Sambil menunggu jengkol empuk, haluskan semua bumbu halus..
- Setelah jengkol empuk, cuci bersih kembali dan geprek atau memarkan agar jengkol lebih pipih (saya geprek menggunakan ulekan)..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek dan serai. Tumis hingga harum lalu masukkan jengkol, tumis-tumis sebentar..
- Tambahkan sedikit air, sisiran gula merah, kecap, garam dan kaldu. Sambil diaduk..
- Setelah bumbu meresap, koreksi rasa. Matikan api, dan jengkol siap dihidangkan..
Baca Juga Resep Lain di : Resep Trend
Gampang sekali bukan bikin Semur Jengkol Pedas Manis ini? Selamat mencoba.
