Resep Semur Jengkol Pedas - Hampir seluruh orang suka ngemil. Rupanya di tahun 2020 ini ada banyak camilan kekinian yang menggugah selera para pencinta camilan. Bila belum tahu, yuk kita lihat bersama daftar camilan kekinian tersebut. Dari tahun ke tahun dunia masakan juga ikut serta perkembangan tren. Mulai dari munculnya kreasi makanan macam baru, modifikasi makanan yang sudah ada, hingga kegemaran kepada makanan-makanan sehat.
Anda boleh masak Semur Jengkol Pedas menggunakan 25 bahan dan 3 langkah. Inilah cara membuat .
Bahan-bahan membuat Semur Jengkol Pedas
- Siapkan 250 gr jengkol.
- Kamu butuh 10 (minimal) daun pandan (untuk rebus jengkol).
- Anda butuh 5-7 daun salam (untuk rebus jengkol).
- Siapkan 200 ml santan kental.
- Bunda butuh 300-400 ml air.
- Bunda butuh 3 daun salam.
- Kamu butuh 2 sereh, geprek.
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek.
- Anda butuh 2 bunga lawang.
- Kamu butuh 1/4 sdt jintan bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk.
- Anda butuh 2 kapulaga.
- Siapkan 3-5 cm kayumanis.
- Kamu butuh 2 sdm gula merah/aren.
- Siapkan garam (untuk tambahan).
- Bunda butuh 5 sdm kecap manis.
- Bunda butuh bumbu halus.
- Siapkan 7 bawang merah.
- Siapkan 4 bawang putih.
- Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
- Bunda butuh 1 sdt merica.
- Bunda butuh garam (secukupnya untuk menghaluskan).
- Bunda butuh 7 cabe keriting merah.
- Bunda butuh 1 ruas kunyit, bakar.
- Anda butuh 2 kemiri.
Cara buat Semur Jengkol Pedas
- Rebus malam sebelumnya jengkol dengan daun salam da pandan sampai empuk, biarkan semalaman, lalu pagi kupas dan geprek. Siapkan bahan dan haluskan bumbu halus..
- Tumis bumbu halus sampai harum, tuang salam, sereh, lengkuas, bunga lawang, kayumanis, dan bumbu lainnya, aduk, beri air sedikit, lalu tuang jengkol.biarkan mendidih..
- Tuang santan dan bumbui dengan kecap manis, gula merah dan garam,tes rasa, masak sampai meresap, dan air agak menyusut, angkat..
Baca Juga Resep Lain di : Resep Trend
Mudah sekali kan membuat Semur Jengkol Pedas ini? Selamat mencoba.
