Resep Rendang Jengkol - Hampir segala orang suka ngemil. Ternyata di tahun 2020 ini ada banyak camilan kekinian yang menggugah selera para pencinta camilan. Jikalau belum tahu, yuk kita lihat bersama daftar camilan kekinian hal yang demikian. Dari tahun ke tahun dunia kuliner juga ikut perkembangan popularitas. Mulai dari munculnya kreasi makanan tipe baru, modifikasi makanan yang sudah ada, sampai kegemaran kepada makanan-makanan sehat.

Rendang Jengkol

Anda boleh buat Rendang Jengkol memakai 16 bahan dan 7 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan buat Rendang Jengkol

  1. Bunda butuh 1 kg Jengkol Tua.
  2. Bunda butuh 2 batang serai.
  3. Siapkan 5 lembar daun salam.
  4. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan 1/2 kg Santan kental.
  6. Siapkan Bumbu Halus.
  7. Bunda butuh 7 siung bawang merah.
  8. Siapkan 3 siung bawang putih.
  9. Bunda butuh 15 buah cabe rawit (opsional).
  10. Siapkan 10 buah cabe keriting.
  11. Siapkan 1 ruas jahe.
  12. Anda butuh 1 ruas lengkuas.
  13. Siapkan 1 ruas Kunyit.
  14. Bunda butuh 2 butir kemiri.
  15. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  16. Siapkan 1/2 sdt merica.

Langkah-langkah membuat Rendang Jengkol

  1. Kupas jengkol,cuci lalu rebus dg 3 lembar daun salam dan 1 batang serai yang sudah di geprek..
  2. Setengah mendidih dan kulit dalam terlepas angkat dan cuci sampai bersih kemudian rebus kembali dg daun salam dan serai yang sama sampai empuk langkah merebus 2x untuk mengurasi bau dari jengkol nya tadi ya...
  3. Geprek jengkol hingga pipih..
  4. Tumis bumbu halus dan serai yang sudah di geprek dengan sedikit minyak sampai wangi kemudian tambahkan sedikit air masukkan daun salam dan daun jeruk..
  5. Setelah mendidih masukkan jengkol yang sudah di geprek tambahkan garam dan penyedap..
  6. Lalu masukkan santal kental aduk terus sampai santan menyusut jangan lupa koreksi rasa..
  7. Selamat mencoba.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Trend

Mudah sekali bukan bikin Rendang Jengkol ini? Selamat mencoba.