Resep Rendang Jengkol (mama ray) - Hampir segala orang menyukai ngemil. Terbukti di tahun 2020 ini ada banyak camilan kekinian yang menggugah selera para pencinta camilan. Sekiranya belum tahu, yuk kita lihat bersama daftar camilan kekinian hal yang demikian. Dari tahun ke tahun dunia masakan juga turut perkembangan tren. Mulai dari munculnya kreasi makanan jenis baru, modifikasi makanan yang telah ada, sampai kegemaran kepada makanan-makanan sehat.

Rendang Jengkol (mama ray)

Ibu boleh masak Rendang Jengkol (mama ray) menggunakan 24 bahan dan 7 langkah. Inilah cara memasak .

Bahan-bahan memasak Rendang Jengkol (mama ray)

  1. Siapkan Jengkol Tua yang sdh di Rebus (siap olah).
  2. Siapkan Bahan A (Bumbu Halus).
  3. Siapkan Cabe Keriting Merah (sesuai selera).
  4. Anda butuh Cabe Rawit/Cabe rawit merah/Cabe Burung(sesuai selera).
  5. Kamu butuh 10 siung Bawang merah.
  6. Bunda butuh 5 siung Bawang putih.
  7. Siapkan 4 Kemiri.
  8. Siapkan Jahe.
  9. Siapkan Lengkuas.
  10. Anda butuh Kunyit.
  11. Siapkan Bahan B.
  12. Siapkan Daun Jeruk.
  13. Siapkan Daun Salam.
  14. Siapkan Serai.
  15. Siapkan Bahan C.
  16. Siapkan Garam.
  17. Kamu butuh Gula (optional).
  18. Siapkan 1 sdt Lada.
  19. Siapkan 1 sdt Ketumbar.
  20. Kamu butuh Kaldu jamur (optional).
  21. Siapkan Bahan D.
  22. Siapkan secukupnya Kelapa gongseng.
  23. Siapkan 500 ml Santan Kental.
  24. Anda butuh Air (1 gelas).

Langkah-langkah membuat Rendang Jengkol (mama ray)

  1. Masukkan minyak goreng kedalam kuali/wajan. Lalu panaskan. Masukkan bumbu halus..
  2. Masukkan bahan B, lalu masukkan Jengkol Rebus yang sudah digeprek. Aduk" sebentar. Tambahkan air Sedikit. Biarkan sampai mendidih..
  3. Setelah mendidih masukkan Bahan C, tambahkan Santan Kental. Biarkan sampai jengkol lembut (bumbu meresap).
  4. Masukkan Kelapa Gongseng (kelapa parut di gongseng lalu di haluskan sampai minyaknya keluar).
  5. Aduk, lalu cicipi rasa apabila ada yg kurang bisa ditambahkan. Tunggu sampai bumbu meresap. Matin kompor. Sajikan dengan penuh cinta..
  6. Sajikan dengan nasi hangat + bawang goreng.
  7. (tidak lupa saya berdoa semoga suami suka) 😁. Karena gak pernah masak ini.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Trend

Gampang sekali bukan bikin Rendang Jengkol (mama ray) ini? Selamat mencoba.