Resep Rendang Jengkol - Hampir seluruh orang suka ngemil. Rupanya di tahun 2020 ini ada banyak camilan kekinian yang menggugah selera para pencinta camilan. Jika belum tahu, yuk kita lihat bersama daftar camilan kekinian hal yang demikian. Dari tahun ke tahun dunia masakan juga turut perkembangan tren. Mulai dari munculnya kreasi makanan jenis baru, modifikasi makanan yang telah ada, hingga kegemaran terhadap makanan-makanan sehat.

Rendang Jengkol

Anda boleh buat Rendang Jengkol menggunakan 21 bahan dan 8 langkah. Inilah cara.

Bahan-bahan buat Rendang Jengkol

  1. Siapkan 1 Kg Jengkol, kupas kulitnya belah dua.
  2. Anda butuh Secukupnya Daun Salam, untuk rebusan.
  3. Anda butuh Secukupnya Air, untuk rebusan.
  4. Siapkan 1 butir Santan Kelapa, pisahkan santan encer dan kentalnya.
  5. Bunda butuh 1 batang Serai, geprek.
  6. Kamu butuh 3 buah Daun Jeruk.
  7. Siapkan 2 buah Daun Salam.
  8. Bunda butuh 1 sdm Gula Pasir.
  9. Anda butuh Secukupnya Garam.
  10. Siapkan Secukupnya Gula Merah.
  11. Bunda butuh Sedikit Minyak Goreng.
  12. Siapkan Bumbu Halus.
  13. Siapkan 15 buah Cabe Merah.
  14. Kamu butuh 7 siung Bawang Merah.
  15. Siapkan 3 siung Bawang Putih.
  16. Siapkan 2 ruas Kunyit.
  17. Anda butuh 1 ruas Jahe.
  18. Siapkan 1 ruas Lengkuas.
  19. Siapkan 2 butir Kemiri.
  20. Siapkan 1 butir Pala.
  21. Bunda butuh 1 sdm Ketumbar Bubuk.

Cara buat Rendang Jengkol

  1. Panaskan air, rebus terlebih dahulu jengkolnya dengan daun salam, masak hingga jengkol lembut, lalu tiriskan..
  2. Blender semua bumbu halus, lalu masukkan kedalam minyak panas..
  3. Aduk-aduk, kemudian tambahkan serai, daun salam, daun jeruk kedalamnya. Aduk lagi..
  4. Setelah beberapa saat, masukkan santan encer kedalamnya..
  5. Aduk sesekali sampai santan hampir sedikit, lalu masukkan santan kentalnya..
  6. Kemudian masukkan jengkol yang sudah ditiriskan tadi. Tambahkan garam, gula, dan gula merah kedalamnya. Cek rasa..
  7. Aduk terus sampai santan menyusut dan jengkolnya meresap kedalam bumbu..
  8. Sajikan didalam wadah. Selamat menikmati~.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Trend

Gampang sekali bukan memasak Rendang Jengkol ini? Selamat mencoba.