Resep Rendang Jengkol Pedas 🌶️ gak berbau 👌 - Hampir segala orang menyenangi ngemil. Terbukti di tahun 2020 ini ada banyak camilan kekinian yang menggugah selera para pencinta camilan. Sekiranya belum tahu, yuk kita lihat bersama daftar camilan kekinian hal yang demikian. Dari tahun ke tahun dunia kuliner juga ikut serta perkembangan tren. Mulai dari munculnya kreasi makanan variasi baru, modifikasi makanan yang telah ada, hingga kegemaran kepada makanan-makanan sehat.
Anda boleh buat Rendang Jengkol Pedas 🌶️ gak berbau 👌 menggunakan 17 bahan dan 8 langkah. Inilah cara membuat .
Bahan-bahan buat Rendang Jengkol Pedas 🌶️ gak berbau 👌
- Bunda butuh 500 gr jengkol.
- Siapkan 9 siung bawang merah.
- Kamu butuh 7 siung bawang putih.
- Anda butuh 7 butir kemiri.
- Bunda butuh 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 15 cabe keriting.
- Siapkan 15 cabe rawit merah (boleh di kurangi bila kurang suka pedas).
- Anda butuh 1 ujung sdt terasi.
- Siapkan 2 ruas kencur.
- Anda butuh 2 ruas kunyit.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Bunda butuh 2 batang serai (memarkan).
- Siapkan Gula dan garam.
- Kamu butuh Minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan 1 santan instan (q pakai kara).
Langkah-langkah memasak Rendang Jengkol Pedas 🌶️ gak berbau 👌
- Kupas kulit jengkol, belah menjadi 2 lalu rendam semalam.
- Pipihkan jengkol (q pakai ulekan).
- Rebus jengkol + kulit bawang merah hingga empuk (kulit bawang merah untuk menghilangkan bau khas si jengkol).
- Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe, ketumbar, kemiri, kunyit, kencur, lengkuas, terasi.
- Tumis bumbu, tambahkan daun jeruk, daun salam, sere, gula, garam hingga harum, tambahkan air, masak hingga mendidih..
- Masukkan si jengkol, boleh d tambahkan cabai rawit utuh bila suka.
- Tambahkan santan kara, aduk aduk sesekali, masak hingga jengkol matang n bumbu mengental (asat).
- Koreksi rasa, lalu sajikan.
Baca Juga Resep Lain di : Resep Trend
Mudah sekali bukan membuat Rendang Jengkol Pedas 🌶️ gak berbau 👌 ini? Selamat mencoba.
