Resep Rendang Jengkol Empuk - Hampir seluruh orang suka ngemil. Rupanya di tahun 2020 ini ada banyak camilan kekinian yang menggugah selera para pencinta camilan. Sekiranya belum tahu, yuk kita lihat bersama daftar camilan kekinian hal yang demikian. Dari tahun ke tahun dunia masakan juga ikut serta perkembangan popularitas. Mulai dari munculnya kreasi makanan tipe baru, modifikasi makanan yang sudah ada, sampai kegemaran kepada makanan-makanan sehat.
Anda boleh buat Rendang Jengkol Empuk memakai 17 bahan dan 7 langkah. Inilah cara membuat .
Bahan-bahan memasak Rendang Jengkol Empuk
- Siapkan 1/4 jengkol.
- Siapkan daun sereh geprek.
- Siapkan lengkuas geprek.
- Siapkan daun salam.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 4 bawang merah.
- Kamu butuh 3 bawang putih.
- Kamu butuh 1 ruas jahe.
- Siapkan 10 buah cabe merah.
- Kamu butuh 3 buah cabe rawit.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Bunda butuh 1 bungkus santan kara 65 ml.
- Bunda butuh secukupnya kaldu ayam.
- Siapkan secukupnya lada bubuk.
- Siapkan secukupnya ketumbar.
- Siapkan secukupny minyak goreng.
- Kamu butuh secukupnya air.
Cara memasak Rendang Jengkol Empuk
- Rendam jengkol semalaman dengan bubuk kopi dan garam (agar saat masak cepat empuk).
- Setelah direndam semalaman cuci bersih kupas kulitnya dan belah jengkol menjadi 2 bagian lalu rebus selama 30/40 menit.Ketika merebus tambahkan daun salam dan segenggam beras untuk menetralisir agar jengkol tidak terlalu bau..
- Cuci bersih lagi jengkol setelah direbus lalu geprek agar nanti bumbu meresap..
- Blender bumbu halus lalu tumis sampai wangi masukan daun sereh, lengkuas, daun salam..
- Saat sudah wangi tambahkan air secukupnya dan santan kara sedikit lalu masukan jengkol tunggu hingga kuah sedikit tuang lagi sisa kara semuanya..
- Sambil di aduk" sebentar lalu matikan kompor dan rendang jengkol siap dihidangkan ☺️.
- Selamat mencoba bunda...
Baca Juga Resep Lain di : Resep Trend
Gampang sekali bukan buat Rendang Jengkol Empuk ini? Selamat mencoba.
