Resep Mangut lele - Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Hampir segala orang suka ngemil. Terbukti di tahun 2020 ini ada banyak camilan kekinian yang menggugah selera para pencinta camilan. Jikalau belum tahu, yuk kita lihat bersama daftar camilan kekinian hal yang demikian. Dari tahun ke tahun dunia masakan juga ikut serta perkembangan popularitas. Mulai dari munculnya kreasi makanan macam baru, modifikasi makanan yang sudah ada, hingga kegemaran terhadap makanan-makanan sehat.

Mangut lele Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Lihat juga resep Mangut lele kemangi enak lainnya! Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut.

Ibu boleh masak Mangut lele memakai 20 bahan dan 3 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan buat Mangut lele

  1. Siapkan 500 gr ikan lele.
  2. Siapkan 250 ml santan.
  3. Bunda butuh Bumbu halus :.
  4. Bunda butuh 5 buah cabe merah.
  5. Siapkan 6 siung bawang putih.
  6. Siapkan 4 buah bawang merah.
  7. Kamu butuh 2 butir kemiri.
  8. Bunda butuh 1 sdt kunyit bubuk.
  9. Kamu butuh 1 cm jahe.
  10. Bunda butuh 2 cm lengkuas.
  11. Siapkan Bumbu daun :.
  12. Bunda butuh 1 lembar daun kunyit.
  13. Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
  14. Siapkan 4 lembar daun salam.
  15. Bunda butuh 2 btg sereh, geprek.
  16. Anda butuh 8 buah cabe rawit merah utuh.
  17. Siapkan 1 buah tomat, potong dadu.
  18. Siapkan 1 mangkok daun kemangi.
  19. Siapkan Secukupnya minyak.
  20. Siapkan Sesuai selera garam, kaldu bubuk/penyedap, gula.

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.

Langkah-langkah membuat Mangut lele

  1. Bersihkan ikan dari insang kemudian potong-potong dan cuci bersih lalu goreng setengah kering.
  2. Pada minyak bekas menggoreng ikan tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu daun tumis lagi sampai bumbu matang.
  3. Tuangkan santan sambil terus di aduk perlahan agar santan tidak pecah, jika santan mulai mendidih, tambahkan garam dan penyedap. Tes rasa. Jika sudah pas rasanya masukkan ikan yang sudah di goreng, aduk sebentar saja, cukup sampai ikan berbalur kuah santan. Terakhir tambahkan gula tomat dan daun kemangi. Angkat dan sajikan mangut lele.

Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Panaskan minyak dan goreng lele dengan api sedang sampai matang. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Trend

Mudah sekali kan membuat Mangut lele ini? Selamat mencoba.