Resep Mangut lele - Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Hampir segala orang menyukai ngemil. Rupanya di tahun 2020 ini ada banyak camilan kekinian yang menggugah selera para pencinta camilan. Seandainya belum tahu, yuk kita lihat bersama daftar camilan kekinian hal yang demikian. Dari tahun ke tahun dunia masakan juga ikut perkembangan tren. Mulai dari munculnya kreasi makanan ragam baru, modifikasi makanan yang telah ada, hingga kegemaran terhadap makanan-makanan sehat.

Mangut lele Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Lihat juga resep Mangut lele kemangi enak lainnya! Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut.

Anda boleh masak Mangut lele memakai 21 bahan dan 4 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan memasak Mangut lele

  1. Siapkan 1 kg ikan lele.
  2. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
  3. Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
  4. Siapkan Garam.
  5. Siapkan Bumbu halus :.
  6. Siapkan 2 siung bawang putih.
  7. Kamu butuh 10 btr bawang merah.
  8. Siapkan Seruas kunyit bakar.
  9. Bunda butuh Seruas jahe.
  10. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  11. Anda butuh 4 btr kemiri sangrai.
  12. Siapkan 5 bh cabe rawit.
  13. Siapkan Sedikit kencur (boleh skip).
  14. Siapkan Bahan lainnya :.
  15. Kamu butuh 2 btg serai di geprek.
  16. Anda butuh 3 lbr daun jeruk.
  17. Siapkan 1 lbr daun salam.
  18. Anda butuh Seruas lengkuas di geprek.
  19. Siapkan 20 bh cabe rawit utuh (campur merah dan hijau).
  20. Siapkan 1 genggam kemangi (bila suka).
  21. Kamu butuh 800 ml santan sedang.

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.

Langkah-langkah buat Mangut lele

  1. Bersihkan ikan kerat bagian punggungnya dan lumuri dengan bawang putih, garam dan ketumbar yang sudah dihaluskan. Lalu goreng hingga matang.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum..masukkan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam dan cabe rawit utuh. Aduk rata.
  3. Tuang santan dan aduk kembali. Beri garam dan penyedap (skip) aduk sesekali sampai santan mendidih.
  4. Terakhir masukkan ikan lele yang sudah digoreng, kecilkan sedikit api kompor. Masak sampai bumbu meresap pada daging ikan. Sajikan bersama kemangi..

Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Panaskan minyak dan goreng lele dengan api sedang sampai matang. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Trend

Gampang sekali bukan memasak Mangut lele ini? Selamat mencoba.