Resep Mangut Lele Khas Jogyakarta - Hampir seluruh orang menyukai ngemil. Ternyata di tahun 2020 ini ada banyak camilan kekinian yang menggugah selera para pencinta camilan. Jika belum tahu, yuk kita lihat bersama daftar camilan kekinian tersebut. Dari tahun ke tahun dunia kuliner juga turut perkembangan popularitas. Mulai dari munculnya kreasi makanan tipe baru, modifikasi makanan yang sudah ada, sampai kegemaran kepada makanan-makanan sehat.

Mangut Lele Khas Jogyakarta

Anda boleh masak Mangut Lele Khas Jogyakarta memakai 21 bahan dan 5 langkah. Inilah cara.

Bahan-bahan buat Mangut Lele Khas Jogyakarta

  1. Anda butuh 2 kg ikan lele.
  2. Siapkan 1 ikat kemangi.
  3. Anda butuh Bumbu cemplung.
  4. Bunda butuh Laos.
  5. Siapkan Serai.
  6. Siapkan Salam.
  7. Siapkan Daun jeruk purut.
  8. Siapkan 2 bks kara.
  9. Siapkan 750 ml air.
  10. Siapkan 1 sdt Royco.
  11. Kamu butuh Minyak goreng.
  12. Bunda butuh Bumbu halus.
  13. Siapkan 1 bh Bawang merah india/ setara 4 siung bawang merah.
  14. Bunda butuh 3 siung Bawang putih.
  15. Siapkan 1 buahLombok merah.
  16. Bunda butuh 2 buahKemiri.
  17. Siapkan 1/2 sdtKetumbar.
  18. Kamu butuh 1 rj Kunyit.
  19. Siapkan 2 rjKencur.
  20. Bunda butuh Gula.
  21. Bunda butuh Garam.

Cara membuat Mangut Lele Khas Jogyakarta

  1. Siapkan bahan,cuci bersih ikan dan bahan, siangi kemangi, kupas bawang,cabe,iris,bumbui ikan..
  2. Ulek bumbu,aku tadi diblender,tapi untuk kemiri dan ketumbar,aku ulek..
  3. Goreng ikan.caranya ; panaskan minyak dengan api besar. baluri ikan dengan tepung bumbu,jika minyaknya sudah panas,kecilkan apinya,lalu goreng ikan diminyak panas sampai masak..
  4. Masukan bumbu halus dan bumbu lainnya ke dalam wajan,beri air, masak sampai memdisih,masukan ikan gorengnya,masak sampi mendisih kemvali,dan aie agak menyusut..
  5. Masukan santan kara,aduk perlahan,sampai mendidih,masukan kemangi,masak sampai mendidih.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Trend

Mudah sekali kan memasak Mangut Lele Khas Jogyakarta ini? Selamat mencoba.