Resep Mangut lele - Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Hampir semua orang suka ngemil. Rupanya di tahun 2020 ini ada banyak camilan kekinian yang menggugah selera para pencinta camilan. Sekiranya belum tahu, yuk kita lihat bersama daftar camilan kekinian tersebut. Dari tahun ke tahun dunia masakan juga ikut serta perkembangan popularitas. Mulai dari munculnya kreasi makanan tipe baru, modifikasi makanan yang telah ada, sampai kegemaran terhadap makanan-makanan sehat.

Mangut lele Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Lihat juga resep Mangut lele kemangi enak lainnya! Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut.

Ibu boleh masak Mangut lele memakai 21 bahan dan 9 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan memasak Mangut lele

  1. Anda butuh 1 kg lele / 5-6 ekor.
  2. Anda butuh 2 genggam kemangi.
  3. Bunda butuh 5 siung bawang merah.
  4. Siapkan 1 ruas jahe.
  5. Siapkan 4 siung bawang putih.
  6. Bunda butuh 2 butir kemiri.
  7. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  8. Anda butuh 1 ruas kunyit.
  9. Bunda butuh 2 batang serai.
  10. Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
  11. Bunda butuh 4 lembar daun salam.
  12. Anda butuh 2 buah tomat (merah /ijo sesuai selera).
  13. Anda butuh 10 cabe rawit merah (sesuai selera).
  14. Siapkan 350 ml santan (saya pakai 1 bungkus kara).
  15. Siapkan Garam.
  16. Siapkan Gula.
  17. Bunda butuh Merica.
  18. Siapkan Kaldu jamur.
  19. Bunda butuh Minyak goreng.
  20. Anda butuh 1 buah jeruk nipis.
  21. Siapkan secukupnya Air.

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.

Cara membuat Mangut lele

  1. Lumuri lele yg sudah d bersihkan dengan perasan jeruk nipis.
  2. Goreng lele jangan terlalu kering.
  3. Panaskan minyak tumis bumbu halus beserta pelengkap hingga harum.
  4. Masukan air secukupnya.
  5. Masukan garam dan kawan2nya.
  6. Tuang santan masak sampai mendidih.
  7. Tes rasa.
  8. Masukan lele,cabe rawit, masak hingga meresap.
  9. Terahir masukan daun kemangi dan tomat.

Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Panaskan minyak dan goreng lele dengan api sedang sampai matang. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Trend

Gampang sekali kan bikin Mangut lele ini? Selamat mencoba.