Resep Mangut Lele - Hampir segala orang menyenangi ngemil. Terbukti di tahun 2020 ini ada banyak camilan kekinian yang menggugah selera para pencinta camilan. Kalau belum tahu, yuk kita lihat bersama daftar camilan kekinian hal yang demikian. Dari tahun ke tahun dunia kuliner juga ikut perkembangan popularitas. Mulai dari munculnya kreasi makanan macam baru, modifikasi makanan yang telah ada, hingga kegemaran kepada makanan-makanan sehat.

Mangut Lele

Ibu boleh buat Mangut Lele memakai 15 bahan dan 6 langkah. Inilah cara memasak .

Bahan-bahan buat Mangut Lele

  1. Siapkan 1/2 kg lele.
  2. Bunda butuh 3 siung bawang merah.
  3. Siapkan 2 siung bawang putih.
  4. Anda butuh 2 btr kemiri.
  5. Siapkan 1/2 ruas laos.
  6. Kamu butuh 1/4 ruas jahe.
  7. Siapkan 1 lbr daun salam.
  8. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
  9. Siapkan 10 bh cabe rawit hijau (sesuaikan selera pedasnya ya).
  10. Siapkan 2 bh tomat hijau (potong 4).
  11. Anda butuh segenggam kemangi.
  12. Bunda butuh 1/2 sdt gula.
  13. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
  14. Siapkan secukupnya kaldu bubuk.
  15. Anda butuh 500 ml air.

Cara membuat Mangut Lele

  1. Bersihkan lele, saya gunakan cuka & garam untuk menghilangkan lendir & amis. Tunggu 5 menit, cuci bersih..
  2. Panaskan minyak, goreng lele (jangan terlalu kering) smpe agak kekuningan aja ya. Angkat, tiriskan.
  3. Tumis bumbu halus (bawang merah,putih,kemiri, jahe, laos) hingga harum. Tambahkan air aduk rata, masukkan gula, lada, kaldu bubuk, daun salam & daun jeruk. Tes rasa..
  4. Setelah agak mendidih, masukkan lele biarkan meresap. Terakhir masukkan potongan tomat& daun kemangi. Masak hingga layu.
  5. Angkat, sajikan..
  6. NB : Punya saya agak kekuningan, karena 2 dri 5 ekor lele sya kasih bumbu marinasi digoreng buat anak sya yg blm bs mkn pedes🤭 Trus sya msh goreng 3 lele lainnya pke minyak yg sama, Alhasil ngaruh ke kuahnya jd kekuningan hhe.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Trend

Mudah sekali kan bikin Mangut Lele ini? Selamat mencoba.