Resep Mangut Lele Khas Jogja - Mangkut Lele katanya khas Jogja, sampe ada yang antri belinya loch Berhubung nda bisa kemana-mana, yuk kita coba aja daripada jauh jauh ke Jogja untuk. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Masakan ini berbahan lele, bumbu rempah rempah dan santan. Hampir semua orang menyenangi ngemil. Terbukti di tahun 2020 ini ada banyak camilan kekinian yang menggugah selera para pencinta camilan. Jikalau belum tahu, yuk kita lihat bersama daftar camilan kekinian tersebut. Dari tahun ke tahun dunia masakan juga turut perkembangan popularitas. Mulai dari munculnya kreasi makanan jenis baru, modifikasi makanan yang telah ada, hingga kegemaran kepada makanan-makanan sehat.

Mangut Lele Khas Jogja Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Supaya ketika dimasak, bumbu-bumbu serta kuahnya. Ada banyak versi mangut lele yang bisa dicoba, salah satunya adalah mangut lele pedas khas Jogja.

Ibu boleh masak Mangut Lele Khas Jogja memakai 20 bahan dan 9 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan buat Mangut Lele Khas Jogja

  1. Kamu butuh 1/2 kg lele uk.kecil (terserah).
  2. Bunda butuh 1 buah tahu.
  3. Anda butuh 1/2 butir kelapa parut.
  4. Kamu butuh 2 buah daun salam.
  5. Siapkan 2 buah daun jeruk nipis.
  6. Siapkan 1 batang sereh.
  7. Bunda butuh sesuai selera Cabe rawit.
  8. Siapkan 1 ikat Kemangi.
  9. Siapkan 1 ruas laos geprek.
  10. Bunda butuh 1 ruas jahe geprek.
  11. Bunda butuh 1/2 butir tomat.
  12. Siapkan sesuai selera garam, gula, penyedap.
  13. Anda butuh Bumbu halus.
  14. Kamu butuh 4 buah bawang merah.
  15. Kamu butuh 2 buah bawang putih.
  16. Siapkan 3 buah cabe merah.
  17. Siapkan 1 ruas kencur.
  18. Anda butuh 1 ruas kunyit.
  19. Siapkan 2 butir kemiri.
  20. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.

Fimela.com, Jakarta Bagi para pecinta makanan pedas, mungkin mangut lele yang pedas akan jadi salah satu makanan yang patut dicoba dan dibuat sendiri di rumah. Makanan khas jogja paling enak adalah gudeg, sate gajah, oseng-oseng mercon, sate klatak, bakmi jawa, mie lethek, dan ayam geprek. Kota Yogyakarta atau Jogja ibarat kota ajaib yang selalu meninggalkan coretan rindu di setiap hati manusia yang pernah datang mengunjunginya. Makanan khas Jogja sejak dulu selalu mampu menyisakan kerinduan bagi para warganya yang sedang merantau ke luar kota.

Cara membuat Mangut Lele Khas Jogja

  1. Cuci bersih lele, rendam di perasan jeruk nipis 15 menit lalu goreng.
  2. Iris tahu lalu goreng jangan terlalu kering.
  3. Siapkan bumbu halus lalu blender/uleg..
  4. Parut kelapa atau blender lalu ambil santannya kira kira 1 baskom.
  5. Tumis bumbu halus terlebih dahulu lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, laos, tomat, cabe rawit dan gongso lagi hingga harum.
  6. Masukkan santan dan beri garam,gula dan penyedap rasa tunggu hingga mendidih.
  7. Masukkan lele goreng dan tahu goreng didihkan lagi.
  8. Masukkan kemangi tunggu hingga layu.
  9. Siap disajikan.

Rata-rata masyarakat Indonesia hanya mengenal gudeg sebagai santapan khas dari Jogja. Padahal, di samping hidangan itu masih banyak yang tidak kalah lezat. Lihat juga resep Mangut lele kemangi enak lainnya! Makanan khas Jogja lainnya adalah Mangut Lele. Mangut Lele sendiri memiliki sebuah cita rasa yang amat khas dengan berbagai cara pengolahan yang dilakukan dalam proses pembuatannya yang masih tradisional.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Trend

Mudah sekali bukan buat Mangut Lele Khas Jogja ini? Selamat mencoba.