Resep Mangut lele - Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Hampir semua orang menyenangi ngemil. Rupanya di tahun 2020 ini ada banyak camilan kekinian yang menggugah selera para pencinta camilan. Apabila belum tahu, yuk kita lihat bersama daftar camilan kekinian hal yang demikian. Dari tahun ke tahun dunia kuliner juga turut perkembangan tren. Mulai dari munculnya kreasi makanan macam baru, modifikasi makanan yang telah ada, sampai kegemaran terhadap makanan-makanan sehat.

Mangut lele Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Lihat juga resep Mangut lele kemangi enak lainnya! Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut.

Anda boleh buat Mangut lele memakai 23 bahan dan 3 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan memasak Mangut lele

  1. Siapkan 5 ekor lele.
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  3. Siapkan 1 bungkus santan instan 65ml.
  4. Siapkan 700 ml air.
  5. Bunda butuh Bumbu halus.
  6. Kamu butuh 10 buah bawang merah.
  7. Siapkan 6 siung bawang putih.
  8. Kamu butuh 9 buah cabe merah.
  9. Siapkan Seruas kunyit.
  10. Anda butuh 5 cm jahe.
  11. Anda butuh 3 butir kemiri.
  12. Anda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
  13. Siapkan Bumbu tambahan.
  14. Siapkan 2 batang sereh (geprek).
  15. Anda butuh Seruas lengkuas(geprek).
  16. Siapkan 2 lembar daun salam.
  17. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  18. Siapkan 1 1/2 sdt kaldu jamur.
  19. Siapkan 1/2 sdt garam.
  20. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  21. Siapkan Pelengkap.
  22. Bunda butuh 3 ikat kemangi.
  23. Siapkan 8 buah cabe rawit.

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.

Langkah-langkah membuat Mangut lele

  1. Cuci bersih lele,, lalu kasih perasan jeruk nipis & garam.. Diamkan selama 15 menit,,, lalu goreng dengan minyak panas,,hingga matang.
  2. Haluskan bumbu,,, Tumis bumbu hingga harum,, lalu tambahkan sereh, lengkuas & daun"Aduk".. Beri air lalu masukkan gula pasir, garam, kaldu jamur icip" Rasa...
  3. Tunggu mendidih, masukkan santan,, lalu masukkan lele, daun kemangi, dan cabe rawit cemplung,, masak hingga matang(kuah agak surut) lalu sajikan.. Sungguh ini sangat enak 😂.

Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Panaskan minyak dan goreng lele dengan api sedang sampai matang. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Trend

Gampang sekali kan memasak Mangut lele ini? Selamat mencoba.