Resep Mangut Lele - Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Hampir seluruh orang menyukai ngemil. Terbukti di tahun 2020 ini ada banyak camilan kekinian yang menggugah selera para pencinta camilan. Seandainya belum tahu, yuk kita lihat bersama daftar camilan kekinian hal yang demikian. Dari tahun ke tahun dunia kuliner juga turut perkembangan popularitas. Mulai dari munculnya kreasi makanan jenis baru, modifikasi makanan yang telah ada, sampai kegemaran kepada makanan-makanan sehat.

Mangut Lele Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Lihat juga resep Mangut lele kemangi enak lainnya! Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut.

Anda boleh masak Mangut Lele menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan buat Mangut Lele

  1. Anda butuh 4 ekor ikan lele ukuran sedang.
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  3. Siapkan 1 batang serai (geprek).
  4. Siapkan 3 lembar daun salam.
  5. Siapkan 3 lembar daun jeruk (robek sisinya).
  6. Siapkan 2 ruas jari lengkuas (geprek).
  7. Anda butuh 4 buah cabai rawit merah (sesuai selera).
  8. Kamu butuh 1 ikat kecil kemangi.
  9. Bunda butuh 1 bungkus santan kara.
  10. Siapkan secukupnya Gula, garam, merica.
  11. Siapkan secukupnya Air.
  12. Siapkan Minyak untuk menumis.
  13. Bunda butuh Bumbu halus.
  14. Siapkan 5 siung bawang merah.
  15. Siapkan 3 siung bawang putih.
  16. Bunda butuh 3 butir kemiri.
  17. Siapkan 1 sdt ketumbar.

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.

Langkah-langkah buat Mangut Lele

  1. Cuci bersih ikan lele, lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan kurleb 15 menit..
  2. Kemudian bersihkan lele dan goreng..
  3. Haluskan bumbu-bumbu halus kemudian tumis bersama lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum..
  4. Masukkan air dan santan. Lalu bumbui dengan garam dan gula. Tunggu hingga mendidih..
  5. Masukkan ikan lele dan cabai rawit utuh. Tunggu hingga mendidih lagi..
  6. Terakhir masukkan daun kemangi, aduk dan masak sebentar hingga daun sedikit layu..
  7. Siap disajikan ♥️.

Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Panaskan minyak dan goreng lele dengan api sedang sampai matang. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Trend

Mudah sekali bukan buat Mangut Lele ini? Selamat mencoba.