Resep Mangut Lele Kemangi - Hampir segala orang menyenangi ngemil. Ternyata di tahun 2020 ini ada banyak camilan kekinian yang menggugah selera para pencinta camilan. Jikalau belum tahu, yuk kita lihat bersama daftar camilan kekinian tersebut. Dari tahun ke tahun dunia masakan juga ikut serta perkembangan tren. Mulai dari munculnya kreasi makanan tipe baru, modifikasi makanan yang sudah ada, sampai kegemaran terhadap makanan-makanan sehat.
Anda boleh masak Mangut Lele Kemangi memakai 21 bahan dan 4 langkah. Inilah cara.
Bahan-bahan membuat Mangut Lele Kemangi
- Siapkan 1/2 kg lele.
- Siapkan 2 genggam kemangi.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Bunda butuh 2 butir kemiri.
- Siapkan 8 buah cabe rawit (opsional sesuai selera).
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Bunda butuh 1 ruas lengkuas.
- Bunda butuh 2 cm kunyit.
- Kamu butuh 4 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Bunda butuh 350 ml santan.
- Anda butuh garam.
- Bunda butuh gula.
- Kamu butuh merica.
- Siapkan kaldu jamur.
- Siapkan minyak goreng.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Bunda butuh secukupnya air.
Cara membuat Mangut Lele Kemangi
- Bersihkan lele, lumuri dengan perasan jeruk nipis agar tidak amis. Lalu goreng setengah matang. Angkat dan sisihkan.
- Goreng bumbu termasuk kunyit, jahe dan lengkuas, lalu haluskan dengan cara diulek. Cuci bersih juga kemangi.
- Masukkan bumbu halus dgn santan ke dalam wajan. Beri daun jeruk dan daun salam. Kalau suka kuah banyak bisa ditambahkan air ya. Lalu masukkan lele, kemangi dan tomat. Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Beri garam, gula, merica dan kaldu jamur. Lalu tes rasa dan tunggu hingga mendidih lalu angkat.
- Sajikan di piring kesayangan anda. Mangut lele kemangi siap disantap. Cocok disantap dgn nasi hangat dan kerupuk. Mantap jiwaaa ❤️.
Baca Juga Resep Lain di : Resep Trend
Gampang sekali bukan bikin Mangut Lele Kemangi ini? Selamat mencoba.
