Resep Mangut lele kemangi pedas khas Jogja - Hari ini aku lagi masak mangut lele Kemangi, bisa jadi ide mengolah lele y teman-teman. Jangan lupa coba Step by Step nya y. Bumbu mangut lele, mangut lele pedas, mangut lele jogja, mangut lele. Hampir seluruh orang suka ngemil. Rupanya di tahun 2020 ini ada banyak camilan kekinian yang menggugah selera para pencinta camilan. Sekiranya belum tahu, yuk kita lihat bersama daftar camilan kekinian tersebut. Dari tahun ke tahun dunia kuliner juga turut perkembangan popularitas. Mulai dari munculnya kreasi makanan variasi baru, modifikasi makanan yang telah ada, sampai kegemaran kepada makanan-makanan sehat.

Mangut lele kemangi pedas khas Jogja Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga.

Anda boleh masak Mangut lele kemangi pedas khas Jogja memakai 19 bahan dan 6 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan memasak Mangut lele kemangi pedas khas Jogja

  1. Kamu butuh 1 kg lele.
  2. Siapkan segenggam Kemangi.
  3. Bunda butuh Jeruk nipis.
  4. Siapkan secukupnya Daun jeruk.
  5. Siapkan 1 batang sereh.
  6. Bunda butuh 2 ruas laos.
  7. Bunda butuh Beberapa cabai rawit setan utuh.
  8. Siapkan 1 santan instan.
  9. Siapkan Bahan halus.
  10. Anda butuh 5 siung bawang merah (saya pakai lebih krn bawang nya kecil).
  11. Siapkan 3 siung bawang putih.
  12. Anda butuh 3 btr kemiri sangrai.
  13. Siapkan 1 ruas kunyit.
  14. Bunda butuh 1 ruas jahe.
  15. Bunda butuh Sedikit kencur.
  16. Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
  17. Bunda butuh 1 sdt merica.
  18. Bunda butuh 3 cabai merah besar.
  19. Siapkan 3 cabai rawit.

Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam. Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah. Selain masakan mangut lele pake santan Anda juga bisa masak mangut lele tanpa santan, mangut lele bumbu kuning atau kuah kuning, mangut lele kemangi, mangut lele pedas merah, mangut lele asap seperti pada resep mangut lele Mbah Marto Nggeneng khas Jogja yang paling enak dan. Bosan rasa masakan manis, mangut lele khas Jogja bisa jadi referensi santap kalian.

Cara membuat Mangut lele kemangi pedas khas Jogja

  1. Lumuri lele dengan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu bilas. Setelah bilas lumuri garam dan kaldu jamur lalu goreng kering, sisihkan..
  2. Haluskan bumbu halus. Dan tumis hingga harum.
  3. Masukan daun jeruk, sereh dan laos. Tambahkan 3 cangkir air lalu masak sampai air mendidih. Lalu masukan cabai rawit setan.
  4. Tambahkan gula garam penyedap dan kemangi lalu tes rasa.
  5. Setelah oke masukan lele dan didihkan atau masak sampai meresap.
  6. Angkat dan sajikan. Saya sisa kuahnya dipakai untuk rebus tahu coklat.. nanti bisa dimakan bareng sm lele.. tambah mantap.. selamat mencoba.

Diracik dalam kuah santan yang gurih dan super pedas membuat Kuah santannya jadi segar karena dicampur kemangi. Daging lelenya kesat dan beraroma asap yang khas. Untuk itu gak rugi buat merogoh Rp. Lihat juga resep Mangut lele kemangi enak lainnya! Kuliner Pedas Jogjakarta Mangut Lele Mbah Marto Extreme Bebek Kuah Bacem Tradisional.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Trend

Mudah sekali bukan bikin Mangut lele kemangi pedas khas Jogja ini? Selamat mencoba.