Resep Mangut Lele - Hampir seluruh orang suka ngemil. Ternyata di tahun 2020 ini ada banyak camilan kekinian yang menggugah selera para pencinta camilan. Sekiranya belum tahu, yuk kita lihat bersama daftar camilan kekinian tersebut. Dari tahun ke tahun dunia masakan juga ikut serta perkembangan tren. Mulai dari munculnya kreasi makanan variasi baru, modifikasi makanan yang sudah ada, hingga kegemaran terhadap makanan-makanan sehat.

Mangut Lele

Ibu boleh masak Mangut Lele memakai 17 bahan dan 4 langkah. Inilah cara.

Bahan-bahan membuat Mangut Lele

  1. Siapkan 500 gram ikan lele, bersihkan.
  2. Anda butuh Garam dan perasan jeruk untuk marinasi lele.
  3. Kamu butuh 2 cm lengkuas, geprek.
  4. Anda butuh 1 batang serai, geprek.
  5. Siapkan 3 helai daun salam.
  6. Siapkan Secukupnya cabe rawit utuh.
  7. Bunda butuh 100 ml santan kental.
  8. Siapkan 2 sdm gula merah.
  9. Kamu butuh Secukupnya garam dan penyedap.
  10. Kamu butuh Bumbu halus.
  11. Siapkan 6 siung bawang merah.
  12. Anda butuh 5 siung bawang putih.
  13. Siapkan 5 bh cabe keriting merah.
  14. Siapkan 10 bh cabe rawit merah.
  15. Kamu butuh Seruas kecil kencur.
  16. Kamu butuh 1 sdt bubuk ketumbar.
  17. Siapkan 3 butir kemiri sangrai.

Langkah-langkah buat Mangut Lele

  1. Marinasi lele dengan garam dan perasan jeruk. Diamkan beberapa saat, kemudian goreng hingga kering. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, serai, daun salam, dan cabe utuh. Tumis sampai harum.
  3. Tambahkan gula merah, garam, dan penyedap, aduk rata. Tuangkan santan dan air secukupnya. Masak hingga mendidih.
  4. Masukkan lele goreng, masak hingga kuah agak menyusut dan mengeluarkan minyak. Angkat dan sajikan.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Trend

Gampang sekali bukan membuat Mangut Lele ini? Selamat mencoba.