Resep Mangut LELE mbah Sipah - Kuliner Pedas Jogjakarta - Mangut Lele MBAH MARTO EXTREME !!!! Aroma mangut lele Mbah Marto begitu khas. Apalagi ketika memakan bagian kulit lele, aroma asap dari proses pengasapan masih tercium. Hampir semua orang menyukai ngemil. Ternyata di tahun 2020 ini ada banyak camilan kekinian yang menggugah selera para pencinta camilan. Bila belum tahu, yuk kita lihat bersama daftar camilan kekinian hal yang demikian. Dari tahun ke tahun dunia kuliner juga turut perkembangan popularitas. Mulai dari munculnya kreasi makanan tipe baru, modifikasi makanan yang sudah ada, sampai kegemaran terhadap makanan-makanan sehat.

Mangut LELE mbah Sipah Mangut sendiri adalah masakan khas jawa yang dibuat dengan santan serta berbagai macam bumbu yang dihaluskan. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.

Ibu boleh masak Mangut LELE mbah Sipah menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan buat Mangut LELE mbah Sipah

  1. Siapkan 1 kg Lele.
  2. Kamu butuh 1/2 Ltr santan kental.
  3. Bunda butuh 1 Ltr santan encer.
  4. Bunda butuh 10 siung Bawang merah.
  5. Anda butuh 5 siung Bawang putih.
  6. Siapkan 1 ruas kunyit muda.
  7. Bunda butuh 1/2 ruas jahe.
  8. Anda butuh 6 butir kemiri.
  9. Anda butuh Sedikit daun jeruk.
  10. Siapkan 10 bh cabe rawit(bisa skip).
  11. Bunda butuh Sedikit daun kemangi.
  12. Siapkan Garam.
  13. Kamu butuh Gula.
  14. Bunda butuh Penyedap rasa non MSG.

Supaya ketika dimasak, bumbu-bumbu serta kuahnya. Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto.

Cara buat Mangut LELE mbah Sipah

  1. Tumis dgn menggunakan minyak sedikit (bawang merah, bawang putih,kemiri,kunyit,jahe dan 5 bh cabe rawit) tumis sampai layu.
  2. Tumbuk/uleg semua bumbu yg barusan di tumis.
  3. Lalu masukkan kedalam wajan penggorengan tanpa menggunakan minyak ya teman2.. karna sewaktu menumis tadi sudah memakai minyak, lalu masukan pula daun jeruknya teman teman, dan jangan lupa cabe rawit utuh supaya mepercantik tampilan dan supaya layu juga.
  4. Lalu masukkan santan encer sampai mendidih, sesudah mendidih masukan lele beserta kemangi, dan jangan lupa juga santan kental juga dimasukan teman teman.
  5. Tambahkan bumbu, seperti garam, gula,dan penyedap rasanya....
  6. Jadi deh...selamat mencoba.

Namun jangan kaget, walaupun jauh dari pusat kota, banyak sekali penggemar masakan beliau yang sudah antri untuk menikmati setiap harinya. Dari Jl Parangtritis tepatnya di Kantor Pos Sewon belok ke kanan mengikuti jalan aspal Dusun Taraban. Setelah itu ada pertigaan pertama belok ke kanan mengikuti. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Trend

Mudah sekali kan membuat Mangut LELE mbah Sipah ini? Selamat mencoba.