Resep Mangut lele - Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Hampir segala orang menyenangi ngemil. Terbukti di tahun 2020 ini ada banyak camilan kekinian yang menggugah selera para pencinta camilan. Jikalau belum tahu, yuk kita lihat bersama daftar camilan kekinian tersebut. Dari tahun ke tahun dunia masakan juga ikut perkembangan popularitas. Mulai dari munculnya kreasi makanan ragam baru, modifikasi makanan yang telah ada, hingga kegemaran terhadap makanan-makanan sehat.

Mangut lele Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Lihat juga resep Mangut lele kemangi enak lainnya! Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut.

Anda boleh masak Mangut lele memakai 17 bahan dan 4 langkah. Inilah cara.

Bahan-bahan memasak Mangut lele

  1. Siapkan 1 kg ikan lele.
  2. Kamu butuh secukupnya garam.
  3. Siapkan 1 buah jeruk, peras.
  4. Bunda butuh 3 lembar daun salam.
  5. Kamu butuh 2 cm lengkuas, geprek.
  6. Bunda butuh 1 sdt gula merah.
  7. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
  8. Siapkan 2 btg serai, geprek.
  9. Anda butuh 500 ml santan (1 butir klapa).
  10. Siapkan 4 lembar daun jeruk angka 8.
  11. Siapkan 3 buah cabai merah besar, iris.
  12. Anda butuh 10 cabai rawit setan utuh.
  13. Anda butuh Bumbu halus :.
  14. Kamu butuh 4 siung baput.
  15. Siapkan 8 siung bamer.
  16. Siapkan 3 butir kemiri.
  17. Anda butuh 2 cm jahe.

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.

Cara memasak Mangut lele

  1. Cuci bersih ikan lele lalu lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis diamkan beberapa menit.
  2. Panaskan minyak untuk menggoreng ikan hingga matang angkat dan tiriskan.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum masukan jahe, lengkuas, cabai merah besar, daun salam, serai, daun jeruk tambahkan santan bersama gula merah, cabai rawit setan dan garam aduk aduk hingga rata.
  4. Masukan ikan lele dan masak hingga santan mengental cek rasa dan sajikan.

Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Panaskan minyak dan goreng lele dengan api sedang sampai matang. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Trend

Gampang sekali kan buat Mangut lele ini? Selamat mencoba.