Resep Mangut Lele - Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Hampir seluruh orang menyenangi ngemil. Ternyata di tahun 2020 ini ada banyak camilan kekinian yang menggugah selera para pencinta camilan. Bila belum tahu, yuk kita lihat bersama daftar camilan kekinian hal yang demikian. Dari tahun ke tahun dunia masakan juga ikut serta perkembangan tren. Mulai dari munculnya kreasi makanan tipe baru, modifikasi makanan yang telah ada, sampai kegemaran terhadap makanan-makanan sehat.

Mangut Lele Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Lihat juga resep Mangut lele kemangi enak lainnya! Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut.

Ibu boleh buat Mangut Lele memakai 18 bahan dan 6 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan buat Mangut Lele

  1. Kamu butuh 6 ekor ikan lele (goreng kering).
  2. Kamu butuh 1 sachet santan kecil 65ml.
  3. Bunda butuh 🥥 bumbu halus :.
  4. Anda butuh 8 siung bawang merah.
  5. Siapkan 5 siung bawang putih.
  6. Bunda butuh 2 butir kemiri.
  7. Bunda butuh 15 buah cabai rawit (10 buah masukkan utuh).
  8. Kamu butuh 8 buah cabai keriting.
  9. Siapkan 1 ruas kunyit -+ 2cm.
  10. Bunda butuh 1 ruas jahe -+ 2cm.
  11. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  12. Anda butuh 1 ruas lengkuas (digeprek).
  13. Anda butuh 1 batang sereh (digeprek).
  14. Siapkan 1 lembar daun salam.
  15. Anda butuh 2 lembar daun jeruk.
  16. Bunda butuh 4 sdm minyak goreng.
  17. Kamu butuh secukupnya gula, garam, penyedap.
  18. Bunda butuh secukupnya air.

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.

Langkah-langkah membuat Mangut Lele

  1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, cabai rawit utuh.
  2. Tambahkan air, aduk sebentar. Masukkan garam, gula, penyedap. Koreksi rasa.
  3. Masukkan lele yg sudah di goreng, aduk sebentar. Biarkan air sedikit berkurang.
  4. Jika air sudah menyusut, masukkan santal yg telah di encerkan dg sedikit air. Koreksi rasa, kalau di rasa sudah pas lalu matikan kompor.
  5. Mangut lele siap di sajikan.
  6. Note : sengaja santan di masukkan terakhir supaya kental. Tp semua tergantung selera masing - masing.

Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Panaskan minyak dan goreng lele dengan api sedang sampai matang. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Trend

Mudah sekali bukan buat Mangut Lele ini? Selamat mencoba.