Resep Mangut Lele - Hampir segala orang menyenangi ngemil. Terbukti di tahun 2020 ini ada banyak camilan kekinian yang menggugah selera para pencinta camilan. Sekiranya belum tahu, yuk kita lihat bersama daftar camilan kekinian hal yang demikian. Dari tahun ke tahun dunia kuliner juga ikut serta perkembangan popularitas. Mulai dari munculnya kreasi makanan variasi baru, modifikasi makanan yang sudah ada, sampai kegemaran terhadap makanan-makanan sehat.

Mangut Lele

Anda boleh masak Mangut Lele menggunakan 26 bahan dan 4 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan membuat Mangut Lele

  1. Siapkan 1/2 kg lele yang sudah di buang kotoran dan di cuci bersih.
  2. Bunda butuh 50 bj cabe rawit.
  3. Kamu butuh 11 bj bawang merah.
  4. Kamu butuh 5 bj bawang putih.
  5. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  6. Siapkan 1/4 bks royco.
  7. Siapkan 3 sdt garam.
  8. Kamu butuh 3 sdt gula.
  9. Siapkan 1/4 kelapa.
  10. Bunda butuh 500 ml air.
  11. Anda butuh 1 ikat kemangi.
  12. Siapkan 2 lbr daun salam.
  13. Kamu butuh 2 lbr daun jeruk.
  14. Anda butuh 1 cm lengkuas geprek.
  15. Siapkan 1 cm kunyit.
  16. Anda butuh 1/2 cm jahe.
  17. Siapkan 1/2 cm kencur.
  18. Kamu butuh 2 bj kemiri.
  19. Kamu butuh 1 bj tomat.
  20. Bunda butuh Bahan lele goreng:.
  21. Anda butuh 2 bj bawang putih.
  22. Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
  23. Siapkan 1 cm kunyit.
  24. Kamu butuh 2 sdt garam.
  25. Kamu butuh 100 ml air.
  26. Siapkan 1/4 lt minyak untuk menggoreng.

Langkah-langkah memasak Mangut Lele

  1. Siapkan semua bahan yang sudah di cuci, ulek bumbu untuk menggoreng lele beri sedikit air, panas kan minyak, celupkan lele ke bumbu dan goreng lele sampai matang, tiriskan dan sisihkan.
  2. Potong-potong kelapa, blender dengan air secukupnya, peras dan sisihkan.
  3. Goreng semua bumbu, kecuali lengkuas geprek, tomat, daun salam dan daun jeruk, lalu blender bersama sedikit santan bumbu yang sudah di goreng (cabai jangan di blender semua, sisihkan beberapa).
  4. Panaskan santan, masukkan cabai utuh, lengkuas geprek, tomat iris, daun jeruk dan daun salam sampai mendidih, masukkan garam, gula, penyedap, ketumbar bubuk, masukkan lele sampai bumbu meresap dan warna lebih gelap, terakhir masukkan kemangi dan siap di sajikan.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Trend

Mudah sekali bukan membuat Mangut Lele ini? Selamat mencoba.