Resep Mangut Lele - Hampir semua orang menyenangi ngemil. Ternyata di tahun 2020 ini ada banyak camilan kekinian yang menggugah selera para pencinta camilan. Jika belum tahu, yuk kita lihat bersama daftar camilan kekinian tersebut. Dari tahun ke tahun dunia masakan juga ikut perkembangan tren. Mulai dari munculnya kreasi makanan macam baru, modifikasi makanan yang sudah ada, hingga kegemaran kepada makanan-makanan sehat.

Mangut Lele

Anda boleh buat Mangut Lele menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan buat Mangut Lele

  1. Bunda butuh 3 ekor Lele.
  2. Bunda butuh Kemangi.
  3. Siapkan Santan.
  4. Bunda butuh Minyak goreng.
  5. Siapkan 8 buah Bawang merah.
  6. Siapkan 3 buah Bawang putih.
  7. Siapkan Ketumbar.
  8. Siapkan Merica.
  9. Anda butuh 2 buah Kemiri.
  10. Kamu butuh 1 batang Sereh geprek.
  11. Anda butuh 1 ruas Jahe geprek.
  12. Siapkan 1 ruas Lengkuas geprek.
  13. Siapkan Kunyit.
  14. Siapkan 2 lembar Daun salam.
  15. Siapkan 2 lembar Daun jeruk kecil.
  16. Siapkan Garam.
  17. Anda butuh Penyedap rasa.
  18. Bunda butuh Gula merah.
  19. Kamu butuh 3 buah Cabai merah panjang (sesuai selera).
  20. Siapkan 3 buah Cabai rawit (sesuai selera).
  21. Anda butuh Air.

Cara buat Mangut Lele

  1. Karena aku pakai lele bumbu jadi langsung goreng, kalau beli lele yang belum dibumbui bisa langsung goreng atau kasih perasan jeruk nipis. Untuk hasil gorengannya aku goreng lelenya sampai agak kering.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, kemiri, kunyit dan garam. Kemudian iris cabai merah dan cabai rawit serong. Untuk jumlah cabainya sesuai selera ya, kalau ga mau terlalu pedas bisa di skip atau dikurangi aja.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan irisan cabai, jahe, lengkuas dan sereh yang sudah di geprek. Masukkan daun salam dan daun jeruk, tumis sampai harum. Setelah tumisan bumbu agak matang bisa masukkan air sedikit dan ditambah gula merah sampai larut..
  4. Selanjutnya masukkan santan dan lele yang sebelumnya sudah di goreng. Jika sudah mendidih bisa tambahkan penyedap rasa, koreksi. Kalau sudah pas bisa masukkan kemanginya. Mangut lele siap dihidangkan ^_^.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Trend

Gampang sekali bukan bikin Mangut Lele ini? Selamat mencoba.