Kentang Mustopa - Inilah tempatnya semua resep kuliner enak! Resep Cookpad Terkini Ini telah menyiapkan bermacam hidangan yang seru dan bergaya rumahan, pas sebagai kuliner sehari-hari. Segera Simak dibawah ini
Bunda bisa buat Kentang Mustopa menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Kentang Mustopa
- Siapkan 1 kg kentang.
- Kamu butuh 1 sdt air kapur sirih+75 cc air.
- Siapkan 1 sdm asam jawa, larutkan dengan sedikit air.
- Bunda butuh 50 gr gula pasir (saya 1 buah gula merah).
- Kamu butuh 30 gr bawang goreng.
- Sediakan 30 gr kacang tanah goreng.
- Sediakan 1 liter minyak goreng.
- Sediakan 1 btg sereh, memarkan.
- Bunda butuh 1 buah lengkuas, memarkan.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Kamu butuh 2 buah cabe merah besar, kukus, buang bijinya.
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 2 sdt garam.
Cara membuat Kentang Mustopa
- Kupas kulit kentang, cuci bersih, lalu parut bentuk korek api. Cuci bilas lagi kentangnya, sampai bening airnya..
- Masukan larutan air kapur sirih, kedalam wadah yang ada kentangnya. Rendam kurleb 2 jam. Cuci bilas lagi hingga bersih kentangnya, dan tetap direndam dalam air..
- Panaskan minyak, ambil satu sendok centong nasi kentang, tiriskan. Lalu goreng bertahap hingga matang. Angkat dan tiriskan. Gunakan api kecil saat menggoreng, agar matangnya merata..
- Haluskan semua bumbu. Tumis hingga harum, masukkan salam, sereh, lengkuas aduk rata. Beri gula pasir (saya gula merah yang di iris-iris), garam aduk sampai kental. Tes rasa. Lalu matikan kompor sebentar..
- Masukkan kentang, kacang dan bawang, aduk sampai tercampur rata. Nyalakan kompor dengan api kecil, aduk hingga bumbu menempel. Lalu angkat dan sajikan..
Kentang Mustopa - Mudah sekali bukan membuat Kentang Mustopa ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Terbaru