Resep Mangut Lele Wangi - Hampir segala orang suka ngemil. Terbukti di tahun 2020 ini ada banyak camilan kekinian yang menggugah selera para pencinta camilan. Jika belum tahu, yuk kita lihat bersama daftar camilan kekinian tersebut. Dari tahun ke tahun dunia kuliner juga ikut perkembangan tren. Mulai dari munculnya kreasi makanan variasi baru, modifikasi makanan yang telah ada, hingga kegemaran terhadap makanan-makanan sehat.

Mangut Lele Wangi

Ibu boleh buat Mangut Lele Wangi menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Inilah cara.

Bahan-bahan buat Mangut Lele Wangi

  1. Kamu butuh 1/2 kg ikan lele segar (isinya biasanya 4 ekor).
  2. Kamu butuh 1 bgks Tahu magel (sudah digoreng).
  3. Anda butuh 4 siung Bawang merah.
  4. Siapkan 3 siung Bawang putih.
  5. Siapkan 3 siung Kemiri.
  6. Siapkan 3 biji Cabai merah keriting/besar.
  7. Bunda butuh Cabai rawit merah 3 biji (tergantung selera).
  8. Bunda butuh 2 lembar Daun salam.
  9. Anda butuh 2 lembar Daun jeruk.
  10. Kamu butuh secukupnya Daun kemangi.
  11. Bunda butuh Pete secukupnya,potong kecil.
  12. Anda butuh Minyak goreng.
  13. Kamu butuh Garam.
  14. Bunda butuh Gula.
  15. Siapkan Jeruk nipis.
  16. Siapkan Santan murni / santan kemasan.
  17. Siapkan 2 gelas Air.

Cara membuat Mangut Lele Wangi

  1. Bersihkan lele, kalau saya suka buang kepalanya. Setelah bersih tiriskan dan beri perasan jeruk nipis untuk mengurangi amis pada ikan. Setelah itu goreng lele sampai terlihat renyah..
  2. Cuci bersih semua bahan bumbu. Haluskan bamer, baput, kemiri, cabe merah. Bisa manual pakai ulekan /blender saja..
  3. Bumbu halus digoreng dengan sedikit minyak sampai matang agar nantinya masakan tidak cepat basi. Setelah matang masukkan daun salam, daun jeruk, cabe rawit utuh (untuk anggota keluarga dewasa yang suka pedas), air, santan, tahu. Aduk perlahan sampai tercampur rata..
  4. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan garam, gula, ditambah penyedap masakan juga boleh (sesuai selera). Koreksi rasa..
  5. Masukkan pete yang sudah dipotong sesuai selera dan lele yang sudah digoreng. Jangan sering dibolak balik agar lele tidak hancur..
  6. Tunggu hingga bumbu meresap pada lele, kalau suka lele masih kremes maka segera matikan kompor. Lalu taburi dengan daun kemangi yang segar dan harum..
  7. Selamat mencoba.. semoga berhasil. Salam..

Baca Juga Resep Lain di : Resep Trend

Mudah sekali bukan membuat Mangut Lele Wangi ini? Selamat mencoba.