Resep Mangut Lele Kemangi Pete - Hampir seluruh orang suka ngemil. Ternyata di tahun 2020 ini ada banyak camilan kekinian yang menggugah selera para pencinta camilan. Sekiranya belum tahu, yuk kita lihat bersama daftar camilan kekinian hal yang demikian. Dari tahun ke tahun dunia kuliner juga ikut serta perkembangan popularitas. Mulai dari munculnya kreasi makanan variasi baru, modifikasi makanan yang telah ada, sampai kegemaran kepada makanan-makanan sehat.
Anda boleh masak Mangut Lele Kemangi Pete menggunakan 24 bahan dan 4 langkah. Inilah cara.
Bahan-bahan memasak Mangut Lele Kemangi Pete
- Siapkan Bumbu goreng lele (dihaluskan).
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Bunda butuh 1 sendok teh garam.
- Siapkan Bumbu menumis (dihaluskan).
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawah putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Anda butuh 1/2 ruas kencur.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 2 kemiri.
- Anda butuh Bahan Lainnya.
- Anda butuh 4 ekor lele.
- Bunda butuh 1 ikat daun kemangi.
- Bunda butuh 1 papan pete.
- Anda butuh 1 sendok makan gula pasir.
- Siapkan 1 sendok teh garam.
- Anda butuh 1/2 sendok teh kaldu jamur (saya pakai merk Totole).
- Anda butuh 2 daun salam.
- Siapkan 2 daun jeruk.
- Anda butuh 1 ruas lengkuas (geprek).
- Siapkan 1 bungkus santan Kara ukuran 60ml.
- Siapkan 400-500 ml air.
- Bunda butuh 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis.
Cara buat Mangut Lele Kemangi Pete
- Jangan lupa baca bismillah :).
- Haluskan bumbu untuk menggoreng lele. Lalu goreng lele sampai setengah matang..
- Haluskan bumbu untuk membuat mangut lele. Masukkan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan pete. Lalu tambahkan air 400ml. Aduk aduk hingga mendidih..
- Masukkan lele goreng dan santan (yang telah dicampur 100ml air). Terakhir masukkan daun kemangi. Masak hingga matang dan agak mengental. Taburi bawang goreng, sajikan :).
Baca Juga Resep Lain di : Resep Trend
Gampang sekali kan bikin Mangut Lele Kemangi Pete ini? Selamat mencoba.
