Resep Mangut Lele - Hampir seluruh orang menyukai ngemil. Rupanya di tahun 2020 ini ada banyak camilan kekinian yang menggugah selera para pencinta camilan. Kalau belum tahu, yuk kita lihat bersama daftar camilan kekinian hal yang demikian. Dari tahun ke tahun dunia kuliner juga ikut serta perkembangan popularitas. Mulai dari munculnya kreasi makanan variasi baru, modifikasi makanan yang telah ada, sampai kegemaran terhadap makanan-makanan sehat.
Ibu boleh masak Mangut Lele menggunakan 24 bahan dan 6 langkah. Inilah cara membuat .
Bahan-bahan buat Mangut Lele
- Siapkan 1 kg ikan lele.
- Anda butuh Bumbu rendaman :.
- Siapkan 1 bh jeruk nipis.
- Bunda butuh 2 bh bawang putih.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Bunda butuh 1 ruas jahe.
- Anda butuh Bumbu kuah :.
- Siapkan 8 bh bawang merah.
- Bunda butuh 4 bh bawang putih.
- Siapkan 5 bh cabe merah.
- Bunda butuh 1 ruas jahe.
- Anda butuh 1/2 ruas kencur.
- Bunda butuh 1 ruas kunyit.
- Siapkan 2 bh kemiri.
- Siapkan Serai.
- Siapkan Lengkuas.
- Bunda butuh Daun jeruk.
- Siapkan Daun salam.
- Kamu butuh Secukupnya cabe rawit utuh.
- Siapkan Secukupnya daun kemangi.
- Siapkan Garam.
- Bunda butuh Gula jawa.
- Siapkan Kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya Santan kental.
Langkah-langkah membuat Mangut Lele
- Buang kotoran pada ikan lele, cuci bersih lalu kucuri perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 15menitan.lalu bilas dengan air bersih..
- Haluskan bumbu rendaman, lumuri lele dengan bumbu rendaman diamkan sampai meresap..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit, jahe, kencur, dan kemiri. Geprek serai dan lengkuas..
- Tumis bumbu halus, sampai harum dan kering, laku masukkan serai,lengkuas,daun jeruk dan salam..
- Masukkan santan dan bumbui garam,gula jawa dan kaldu bubuk, koreksi rasa sampai pas, aduk aduk agar santan tidak pecah..
- Jika sudah mendidih masukkan lele, daun kemangi, dan cebe rawit utuh, aduk sebentar lalu matikan api..
Baca Juga Resep Lain di : Resep Trend
Gampang sekali kan bikin Mangut Lele ini? Selamat mencoba.
