Resep Rempeyek Kacang Empuk & Renyah - Hampir seluruh orang suka ngemil. Rupanya di tahun 2020 ini ada banyak camilan kekinian yang menggugah selera para pencinta camilan. Jikalau belum tahu, yuk kita lihat bersama daftar camilan kekinian tersebut. Dari tahun ke tahun dunia kuliner juga ikut perkembangan popularitas. Mulai dari munculnya kreasi makanan jenis baru, modifikasi makanan yang sudah ada, hingga kegemaran kepada makanan-makanan sehat.
Anda boleh buat Rempeyek Kacang Empuk & Renyah memakai 12 bahan dan 4 langkah. Inilah cara.
Bahan-bahan membuat Rempeyek Kacang Empuk & Renyah
- Siapkan 200 gr kacang tanah, cincang.
- Anda butuh 300 gr tepung beras.
- Bunda butuh 100 gr tepung tapioka/maizena.
- Kamu butuh 1 butir telur.
- Kamu butuh 550 ml santan.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk, iris tipis.
- Siapkan Bumbu² halus:.
- Bunda butuh 5 siung bawang putih.
- Anda butuh 5 butir kemiri.
- Siapkan 5 cm kencur.
- Anda butuh 2 sdm ketumbar.
- Bunda butuh sesuai selera Garam dan kaldu bubuk.
Langkah-langkah membuat Rempeyek Kacang Empuk & Renyah
- Kacang cincang kasar, potong 2 atau 3. Sisihkan. Buat bumbu halus, lalu campurkan dengan santan, tepung beras, tepung tapioka/meizena dan telor. Aduk sampai rata dan tidak bergerindil. Lalu tambahkan irisan daun jeruk. Aduk rata..
- Tambahkan kacang, garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata. Jangan lupa cek rasa dgn menggorengnya sedikit terlebih dahulu..
- Panaskan minyak yg agak banyak diwajan/teflon. Aduk adonan lalu ambil dgn sendok sayur, lalu tuangkan ditepian wajan. Tunggu sampai adonan turun sambil disiram² dgn minyak. Gunakan api sedang ya. Goreng sampai kecoklatan. Angkat lalu tiriskan. *Jika ada bagian yg belum kering sempurna, bisa digoreng kembali supaya tidak mudah melempem..
- Siap disajikan. Atau kalau buat stok simpan dalam toples kedap udara setelah dingin ya. Selamat mencoba,, ennaak banget👌👍😋.
Baca Juga Resep Lain di : Resep Trend
Gampang sekali bukan memasak Rempeyek Kacang Empuk & Renyah ini? Selamat mencoba.
