Klepon - Inilah tempatnya segala resep masakan enak! Resep Cookpad Terupdate Ini sudah menyiapkan beraneka hidangan yang seru dan bergaya rumahan, pas sebagai kuliner sehari-hari. Langsung Simak dibawah ini
Recipe: Klepon (Pandan Glutinous Rice Balls).
In Indonesia this is called Klepon, but I think Malaysians call this Onde-Onde instead (in Indonesia, onde-onde is referred to unfilled Tang Yuan).
From Wikibooks, open books for an open world.
Klepon (pronounced Klê-pon) is a traditional Indonesian rice cake, from Javanese cuisine.
Bunda bisa membuat Klepon memakai 8 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Klepon
- Siapkan 250 gr tepung ketan rosebrand.
- Kamu butuh 100 gr gula merah potong kasar/tdk perlu halus.
- Anda butuh 1 lembar daun pandan.
- Kamu butuh 1-2 sdt perisa dan pewarna pandan toffieko (sy pakai 2 sdt).
- Anda butuh 1 sdt garam.
- Kamu butuh 200 ml santan (65 ml santan kara segitiga+air hangat 135 ml).
- Siapkan 2 sdm minyak goreng.
- Siapkan 250 gr kelapa parut agak muda kukus 20 mnt.
Langkah-langkah buat Klepon
- Perisa pandan campur dgn santan aduk rata, gula potong kasar jika ada yg runcing ujungnya patahkan krn saat dibulatkan rawan bocor.
- Tepung, santan, garam, minyak goreng uleni hingga rata.
- Didihkan (air dan pandan 1 lembar disimpul) dlm panci/wajan yg diameternya agak lebar spy saat masukkan adonan mentah ada cukup ruang tdk bertumpuk.
- Saat air mendidih, pulung adonan sebesar kelereng isi gula langsung masukkan panci, begitu seterusnya, jika sdh mengapung sdh matang, biarkan beberapa menit spy matang sempurna baru tiriskan.
- Balur klepon selagi hangat dengan parutan kelapa, siap dimakan.
Klepon - Mudah sekali kan buat Klepon ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Terbaru