186. Cotto Makassar #ComBoNgabibita_AnekaSoto - Inilah tempatnya seluruh resep masakan nikmat! Resep Cookpad Terbaru Ini sudah menyiapkan bermacam hidangan yang seru dan bergaya rumahan, ideal sebagai kuliner sehari-hari. Lantas Simak dibawah ini

186. Cotto Makassar #ComBoNgabibita_AnekaSoto Anda bisa membuat 186. Cotto Makassar #ComBoNgabibita_AnekaSoto menggunakan 25 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat 186. Cotto Makassar #ComBoNgabibita_AnekaSoto

  1. Anda butuh 500 gr daging Iris kecil.
  2. Sediakan 500 gr iga.
  3. Sediakan 2 bawang putih geprek.
  4. Sediakan 3 cm jahe geprek.
  5. Bunda butuh 250 gr kacang tanah (bisa lebih untuk menambah kekentalan kuah).
  6. Sediakan 3 batang daun bawang (hijaunya).
  7. Sediakan 3 sdm bawang goreng.
  8. Kamu butuh ⭐️ Bumbu Halus.
  9. Sediakan 7 butir bawang merah.
  10. Sediakan 5 siung bawang putih.
  11. Sediakan 4 butir kemiri sangrai.
  12. Siapkan 1 sdm jinten sangrai.
  13. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
  14. Siapkan 5 cm jahe.
  15. Siapkan 1 sdt merica butir (saya ganti yg bubuk).
  16. Bunda butuh 3 sdm minyak Kelapa untuk menumis.
  17. Siapkan ⭐️ Pelengkap Bumbu.
  18. Siapkan 2 batang daun sereh.
  19. Siapkan 3 lembar daun salam.
  20. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  21. Sediakan 5 cm Lengkuas geprek.
  22. Anda butuh 1/2 sdt cengkeh.
  23. Siapkan 2 sdm garam.
  24. Bunda butuh 1 sdm gula.
  25. Siapkan 5 cm kayu manis (saya ganti kayu manis bubuk).

Langkah-langkah buat 186. Cotto Makassar #ComBoNgabibita_AnekaSoto

  1. Rebus daging dan iga yang sudah dibersihkan. Saya menggunakan panci presto, kurang lebih 45 menit. Bumbu daging dengan sedikit tambahan jahe dan bawang putih geprek.
  2. Sambil menunggu daging, kita bereskan bumbu. Sangrai kemiri, jinten dan kacang tanah. Jika ingin lebih kental, bisa ditambahkan kacang tanahnya.
  3. Haluskan bumbu.
  4. Tumis Bumbu yang sudah dihaluskan.
  5. Haluskan kacang yg sudah sangrai, bisa pake blender kering. Blender kering saya pecah, jadi saya uleg.
  6. Masukkan bumbu halus dan kacang yang sudah dihaluskan ke panci kaldu.
  7. Tambahkan garam dan cengkeh.
  8. Tiriskan iga dan digoreng teflon (tanpa minyak). Resep asli dibakar. Lalu sajikan kembali dengan kuah..

186. Cotto Makassar #ComBoNgabibita_AnekaSoto - Gampang sekali bukan bikin 186. Cotto Makassar #ComBoNgabibita_AnekaSoto ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Terbaru