Coto Makasar - Inilah tempatnya seluruh resep kuliner nikmat! Resep Cookpad Terkini Ini sudah menyiapkan bermacam hidangan yang mengasyikan dan bergaya rumahan, tepat sebagai kuliner sehari-hari. Langsung Simak dibawah ini
Bunda bisa memasak Coto Makasar menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Coto Makasar
- Sediakan 750 gram daging sapi.
- Sediakan 150 kacang tanah yang disangrai lalu dihaluskan.
- Kamu butuh 2 sdt garam.
- Sediakan 11/2 sdt gula pasir.
- Kamu butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Kamu butuh Bahan yang dihaluskan:.
- Sediakan 10 siung bawang merah, dipotong dua.
- Siapkan 10 siung bawang putih, dipotong dua.
- Kamu butuh 4 batang serai, diiris tipis.
- Sediakan 2 ruas lengkuas, diiris tipis.
- Siapkan 2 ruas kayumanis.
- Siapkan Bahan untuk sambal:.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Kamu butuh 12 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 7 buah cabe rawit (sesuai selera).
- Bunda butuh 5 siung bawang putih.
- Sediakan 5 butir kemiri.
Cara buat Coto Makasar
- Cuci daging, rebus dalam 750 ml air, masukkan 1 batang serai dan 1 ruas ibu jari lengkuas yang sudah dimemarkan. Rebus sampai lunak. Angkat dagingnya. Sisakan kaldunya..
- Bahan2 yang dihaluskan (a-e) digoreng hingga kering. Angkat lalu diblender ditambahkan kacang halus, ketumbar bubuk, merica bubuk, 200 ml air matang. Masukkan yang sudah diblender ke dalam air kaldu daging, tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa. Lalu masukkan daging..
- Bahan untuk sambal (a-e) diblender dengan menambahkan sedikit air matang. Goreng irisian 5 butir bawang merah. Masukkan sambal yang sudah halus, tambahkan 1/4 sdt garam, 1/4 sdt gula pasir, 1/4 sdt merica bubuk. Aduk rata. Angkat..
- Sajikan coto di dalam mangkok dengan menambahkan bawang goreng, sedikit kecap manis (sesuai selera), sedikit jeruk nipis, irisan daun bawang. Nikmati selagi hangat..
Coto Makasar - Gampang sekali bukan memasak Coto Makasar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Terbaru