Coto Makasar - Inilah tempatnya seluruh resep masakan sedap! Resep Cookpad Terupdate Ini sudah menyiapkan pelbagai hidangan yang seru dan bergaya rumahan, tepat sebagai masakan sehari-hari. Seketika Simak dibawah ini

Coto Makasar Bunda bisa membuat Coto Makasar memakai 27 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Coto Makasar

  1. Sediakan 500 gr Daging sapi.
  2. Bunda butuh 5 cm Kayu manis.
  3. Bunda butuh 1 lbr Daun salam.
  4. Anda butuh 3 lbr Daun Jeruk, buang tulang daun.
  5. Sediakan 1 batang Serai, geprek.
  6. Anda butuh 1500 ml air.
  7. Sediakan 70 gr Kacang tanah.
  8. Sediakan 1 bh Daun bawang.
  9. Siapkan Secukupnya Garam.
  10. Sediakan Secukupnya Gula pasir.
  11. Siapkan Secukupnya Kaldu bubuk.
  12. Kamu butuh Bumbu halus:.
  13. Sediakan 8 butir Bawang Merah.
  14. Sediakan 6 siung Bawang putih.
  15. Bunda butuh 4 bh Kemiri, sangrai.
  16. Sediakan 1 bh Cabai merah besar.
  17. Siapkan 1 sdt Ketumbar.
  18. Bunda butuh 1 sdt Jinten.
  19. Anda butuh 1/4 sdt Pala bubuk.
  20. Sediakan 1 sdt Lada bubuk.
  21. Siapkan 1 1/2 cm Jahe.
  22. Anda butuh Pelengkap:.
  23. Siapkan Daun Bawang & seledri.
  24. Kamu butuh Bawang goreng.
  25. Siapkan Jeruk nipis.
  26. Kamu butuh Sambal.
  27. Kamu butuh Kecap manis/asin.

Cara memasak Coto Makasar

  1. Potong-potong cabai besar dan buang bijinya kemudian rendam sebentar di air panas. Haluskan semua bumbu halus..
  2. Goreng kacang tanah dengan sedikit minyak sampai matang, dinginkan kemudian haluskan sampai lembut. Potong-potong daging sesuai selera, Rebus air sampai mendidih lalu masukan daging dan masak sampai empuk..
  3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai benar-benar matang. Masukan bumbu (daun jeruk, salam, serai, kayu manis) dan kacang giling ke dalam daging.
  4. Masukkan bumbu halus yang sudah matang ke dalam rebusan daging. Berikan garam, sedikit gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa..
  5. Hidangkan Coto dengan taburan irisan daun bawang & seledri, bawang goreng, sambal, jeruk nipis dan kecap..

Coto Makasar - Gampang sekali kan memasak Coto Makasar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Terbaru