Coto Makassar - Inilah tempatnya segala resep kuliner nikmat! Resep Cookpad Terkini Ini sudah menyiapkan berbagai hidangan yang seru dan bergaya rumahan, tepat sebagai masakan sehari-hari. Langsung Simak dibawah ini

Coto Makassar Kamu bisa buat Coto Makassar memakai 30 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Coto Makassar

  1. Sediakan 500 gr daging.
  2. Siapkan 2 lembar daun salam.
  3. Siapkan 2 lembar daun jeruk purut.
  4. Kamu butuh 1 batang serai, memarkan.
  5. Bunda butuh 50 gr kacang tanah, goreng lalu haluskan.
  6. Siapkan 1 sachet kaldu instant.
  7. Sediakan 1500 ml air bekas cucian beras yang ke 3.
  8. Sediakan secukupnya minyak goreng.
  9. Sediakan Bumbu yang dihaluskan:.
  10. Siapkan 5 butir bawang merah.
  11. Siapkan 3 siung bawang putih.
  12. Bunda butuh 2 butir kemiri.
  13. Bunda butuh 2 cm jahe.
  14. Sediakan 1 cm lengkuas.
  15. Sediakan 1/2 sdt merica.
  16. Sediakan 1/4 sdt pala.
  17. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  18. Sediakan sejumput jintan.
  19. Kamu butuh secukupnya garam.
  20. Siapkan Bahan sambel taoco:.
  21. Sediakan 1 sdm taoco.
  22. Sediakan 50 gr cabe merah keriting, rebus.
  23. Anda butuh 1 genggam cabe rawit merah, rebus.
  24. Bunda butuh 5 buah bawang merah.
  25. Bunda butuh Bahan pelengkap:.
  26. Sediakan 2 batang daun bawang, iris halus.
  27. Kamu butuh 3 batang seledri, iris halus.
  28. Bunda butuh 1 buah jeruk nipis, potong-potong.
  29. Sediakan secukupnya bawang merah goreng.
  30. Bunda butuh secukupnya kerupuk.

Langkah-langkah memasak Coto Makassar

  1. Dalam panci rebus daging sapi dengan air bekas cucian beras yang ke 3 beserta dengan daun salam, daun jeruk purut dan serai hingga daging empuk. Setelah daging empuk, angkat daging dan potong dadu. Masukkan kembali daging ke dalam air rebusan tadi..
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum. Kemudian masukkan kedalam rebusan daging beserta dengan kaldu instant. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan tadi. Aduk rata. Masak kembali hingga mendidih..
  3. Giling semua bahan sambel taoco hingga halus. Kemudian tumis sambel hingga mateng. Angkat..
  4. Tata soto dalam mangkok saji kemudian taburi atasnya dengan irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Perasi dengan jeruk nipis dan tambahkan sambel taoco. Sajikan selagi hangat..

Coto Makassar - Mudah sekali bukan bikin Coto Makassar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Terbaru