Coto Makassar Daging Ayam - Inilah tempatnya semua resep kuliner enak! Resep Cookpad Terbaru Ini telah menyiapkan bermacam hidangan yang seru dan bergaya rumahan, pas sebagai kuliner sehari-hari. Seketika Simak dibawah ini
Bunda bisa membuat Coto Makassar Daging Ayam memakai 28 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Coto Makassar Daging Ayam
- Sediakan Bahan utama:.
- Sediakan 500 gram dada ayam.
- Sediakan 1 liter air cucian beras.
- Kamu butuh 4 lembar daun jeruk.
- Anda butuh 1 gulung daun salam.
- Siapkan 1 batang kayu manis.
- Kamu butuh secukupnya Garam.
- Anda butuh secukupnya Penyedap.
- Anda butuh Bumbu halus:.
- Siapkan 250 gram kacang tanah.
- Sediakan 10 buah bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 3 buah kemiri sangrai.
- Bunda butuh 5 batang sereh ukuran kecil.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Bunda butuh 1/2 sdt lada bubuk.
- Bunda butuh 1 sdt jintan bubuk.
- Bunda butuh 2 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 buah pala.
- Sediakan 200 ml air matang.
- Bunda butuh secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan Bahan pelengkap:.
- Kamu butuh 1 butir telur rebus.
- Siapkan Irisan daun bawang merah secukupnya.
- Bunda butuh secukupnya Bawang goreng.
- Anda butuh 1 buah jeruk nipis.
- Kamu butuh secukupnya Kecap manis.
Langkah-langkah buat Coto Makassar Daging Ayam
- Sangrai kacang hingga sedikit kecokelatan, angkat lalu buang kulitnya..
- Siapkan bahan bumbu halus kecuali minyak goreng lalu blender hingga halus..
- Siapkan bahan utama, potong- potong daging ayam lalu rebus bersama air cucian beras..
- Panaskan minyak goreng di wajan lain, tumis bumbu halus serta kayu manis, daun salam dan daun jeruk hingga harum..
- Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis kedalam air rebusan ayam yang sudah mendidih, aduk rata lalu tambahkan garam dan penyedap. Siapkan juga bahan pelengkap..
- Masak coto hingga kuahnya menyusut dan mengental barulah angkat dan sajikan coto makassar daging ayam bersama pelengkapnya..
Coto Makassar Daging Ayam - Gampang sekali kan bikin Coto Makassar Daging Ayam ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Terbaru