Resep Telur dadar padang - Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang. Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa. Instagramnya mama @nada_wirawan instagramnya zahira @zahirawirawan bahan telur dadar telur daun bawang bawang putih bawang merah merica hitam garam kalau. Hampir semua orang menyukai ngemil. Terbukti di tahun 2020 ini ada banyak camilan kekinian yang menggugah selera para pencinta camilan. Kalau belum tahu, yuk kita lihat bersama daftar camilan kekinian hal yang demikian. Dari tahun ke tahun dunia masakan juga ikut perkembangan tren. Mulai dari munculnya kreasi makanan ragam baru, modifikasi makanan yang sudah ada, sampai kegemaran terhadap makanan-makanan sehat.

Telur dadar padang Resep telur dadar Padang memang tiada duanya. Selain bentuknya yang khas dan rasanya yang berbeda, telur dadar yang satu ini hadir biasanya hanya ketika kita menikmati makanan khas Minang. Campur rata telur ayam, bawang merah, daun jeruk, daun bawang, daun.

Ibu boleh masak Telur dadar padang memakai 12 bahan dan 5 langkah. Inilah cara.

Bahan-bahan buat Telur dadar padang

  1. Siapkan 3 butir telur ayam.
  2. Kamu butuh 5 sdm kelapa parut.
  3. Bunda butuh 3 sdm tepung beras.
  4. Siapkan 1 batang daun bawang.
  5. Anda butuh Secukupnya lada, garam dan kaldu jamur.
  6. Siapkan Secukupnya air.
  7. Anda butuh Bumbu halus.
  8. Siapkan 4 buah bawang merah.
  9. Kamu butuh 2 siung bawang putih.
  10. Kamu butuh 1/4 sdt ketumbar.
  11. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
  12. Bunda butuh 1 butir kemiri.

Sebetulnya rahasianya ada di campuran tepung beras, sehingga telurnya bisa menjadi besar. Ada yang Geprek Hingga Telur Dadar Khas Padang. Selain ayam pop, telur dadar jadi salah satu menu favorit di restoran Padang. Berbeda dengan telur dadar biasa, ada campuran bumbu spesial yang bikin rasanya begitu nikmat.

Cara buat Telur dadar padang

  1. Sangrai kelapa parut hingga kekuningan, angkat dan sisihkan..
  2. Campur tepung beras dengan sedikit air, aduk rata. Air jangan terlalu banyak ya, tekstur tepung beras kental..
  3. Kocok lepas telur, tambahkan kelapa parut sangrai, larutan tepung beras, bumbu halus, garam, lada dan kaldu jamur. Aduk rata..
  4. Panaskan teflon, tuang minyak secukupnya, jangan terlalu sedikit, jangan terlalu banyak, tuang adonan telur setelah minyak mulai panas. Masak dengan api kecil agar tidak mudah gosong..
  5. Jika sudah mulai kokoh, balik telur, masak sisi lainnya hingga mulai kering kecoklatan. Angkat dan sajikan. Note: Jangan dibalik kalau telur belum kokoh ya, nanti bisa hancur..

Kelebihan telur dadar ala warteg ini adalah akan membuat telur dadarnya menjadi gede dan tidak kempes setelah beberapa jam didiamkan. Selain rasa yang enak telur dadar warteg ini juga kaya. Telur dadar khas Padang ternyata bisa dibuat dengan mudah di rumah. Membuat telur dadar Padang ternyata mudah dilakukan. Lihat juga resep Telur Dadar Sosis enak lainnya!

Baca Juga Resep Lain di : Resep Trend

Mudah sekali kan memasak Telur dadar padang ini? Selamat mencoba.