Klepon Ubi Ungu (lembut) - Inilah tempatnya semua resep kuliner nikmat! Resep Cookpad Terkini Ini sudah menyiapkan beragam hidangan yang seru dan bergaya rumahan, tepat sebagai masakan sehari-hari. Langsung Simak dibawah ini
Kamu bisa membuat Klepon Ubi Ungu (lembut) menggunakan 11 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Klepon Ubi Ungu (lembut)
- Siapkan 200 gr tepung ketan putih.
- Siapkan 30 gr tepung terigu protein sedang (aku ganti tepung beras).
- Sediakan 120 gr ubi ungu kupas, kukus, haluskan selagi hangat.
- Anda butuh 1 sdm gula pasir (aku skip).
- Kamu butuh 200 ml santan cair hangat (65 ml santan instan + air).
- Sediakan 1 sdm minyak sayur.
- Siapkan 100 gr gula merah, sisir kasar untuk isian.
- Bunda butuh Bahan Pelapis.
- Sediakan 200 gr kelapa parut.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 2 lembar daun pandan, simpulkan.
Langkah-langkah membuat Klepon Ubi Ungu (lembut)
- Campur rata tepung ketan, tepung beras dan ubi ungu. Tuangkan santan sedikit-sedikit sambil diulen. Stop penggunaan santan apabila adonan sudah kalis dan tidak lengket ditangan. Tuangkan minyak sayur, aduk rata. Note: sobat bisa tambahkan pewarna ungu jika mau warna ungunya lebih terlihat jelas..
- Bagi adonan menjadi 28 bagian atau sesuai selera. Bulatkan..
- Ambil satu adonan, pipihkan, beri isi. Bulatkan kembali. Langsung cemplungkan kedalam air YANG TELAH MENDIDIH..
- Adonan yang matang akan mengapung sendirinya. Angat, tiriskan beberapa detik, lalu gulingkan keatas kelapa parut. Sajikan :).
Klepon Ubi Ungu (lembut) - Gampang sekali kan buat Klepon Ubi Ungu (lembut) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Terbaru