Bika Ambon Medan - Inilah tempatnya semua resep masakan sedap! Resep Cookpad Terupdate Ini sudah menyiapkan berjenis-jenis hidangan yang mengasyikan dan bergaya rumahan, tepat sebagai kuliner sehari-hari. Segera Simak dibawah ini

Bika Ambon Medan Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor, but today it is also available in other flavors like durian, cheese and chocolate. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang. Kamu bisa buat Bika Ambon Medan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Bika Ambon Medan

  1. Anda butuh Adonan santan :.
  2. Sediakan 350 ml santan kental.
  3. Kamu butuh 2 sdt kunyit bubuk (1 ruas kunyit).
  4. Bunda butuh 6 lbr daun jeruk (sobek).
  5. Kamu butuh 4 btg sereh (geprek).
  6. Siapkan Adonan biang :.
  7. Siapkan 4 sdm munjung terigu(50 gr).
  8. Siapkan 2 sdm gula pasir (30 gr).
  9. Siapkan 2 sdt ragi instan.
  10. Bunda butuh 100 ml air hangat.
  11. Anda butuh Adonan cake :.
  12. Bunda butuh 8 btr kuning telur.
  13. Bunda butuh 2 btr telur utuh.
  14. Sediakan 100 gr tepung tapioka/sagu.
  15. Sediakan 50 gr tepung ketan.
  16. Sediakan 150 gr gula pasir.
  17. Siapkan 1 sdm margarin (cairkan).

Cara memasak Bika Ambon Medan

  1. Masak adonan santan sampai mendidih..angkat, saring dan diamkan(sampe suhu ruang).
  2. Buat biangnya..campur smua bahan biang..aduk rata diamkan 15 menit(tes keaktifan ragi).
  3. Saatnya buat adonan cake : mixer telur dan gula sampai gula larut..matikan mixer. Masukkan tepung tapioka/sagu dan tepung ketan sambil diayak(biar ga da tepung yg grindil) terkhir masukkan margarin cair..aduk rata..setelah rata tutup adonan menggunakan kain atau plastik wrap selama 2 jam...
  4. Sebelum dua jam dibuka adonan td,,panaskan terlebih dahulu oven minimal 10 menit suhu 200 dercel. Sambil oles loyang dengan minyak goreng (saya ukuran 20x20).
  5. Setelah 2 jam buka penutup,, aduk sebentar sampai rata(buih nya hilang) masukkan loyang.
  6. Oven selama 40 menit api bawah suhu 250 dercel..setelah 50 menit pindah ke api atas oven lagi selama 10 menit..angkat.
  7. Keluarkan dr oven tunggu dingin baru dipotong2..sajikan dengan cinta🥰🥰.
  8. .

Bika Ambon Medan - Mudah sekali kan memasak Bika Ambon Medan ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Terbaru